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8 de novembro de 2012

JARDINEIRA COM SALSICHAS DE PORCO


Ingredientes:
1 cebola e 2 dentes de alho 1 dl de azeite e 1/2 pimento vermelho 1 folha 
de louro, 800 g de salsichas frescas de porco 1 dl de vinho branco e 3 dl 
de caldo de carne 2 cenouras, 2 nabos 2 batatas 150 g de feijão verde 150g
de ervilhas e um ramo de salsa, sal, pimenta e cominhos em grão 4 ovos e água vinagre
e salsa fresca para decorar.
Modo de preparação:
1. Refogue a cebola e os alhos no azeite. Junte depois o pimento cortado aos cubos, o louro e as salsichas.
2. Deixe alourar um e regue com o vinho, deixando cozinhar entre três e cinco minutos, com o tacho tapado.
3. Junte o caldo de carne quente, e as cenouras, os nabos e as batatas aos cubos, o feijão aos pedaços, as ervilhas e a salsa picada. Tempere com sal, pimenta e cominhos e cozinhe lentamente por 10 minutos.
4. Entretanto, escalfe os ovos num tacho pequeno com água e vinagre. Sirva-os com a jardineira e decore com salsa fresca.
BOM APETITE!

13 comentários:

  1. Prato bonito e pela descrição parece fácil de fazer. Adorei vou tentar.

    Abraços

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  2. ficou bem diferente...mas deve ser maravilhosa :)

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  3. Ficou uma bela jardineira.
    beijinhos,
    Addicted
    http://cookaddiction.blogspot.pt/

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  4. Natercia que comidinha tão boa, adorei tudo até aquele ovo esta perfeito.
    Vou almoçar ai...
    bjs

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  5. Humm... que prato colorido e apetitoso, amei!
    Beijos, Oslaine.

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  6. Gostei da sugestão e então desses ovos esclafadinhos, hum.... de matar.
    Bjos

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  7. Que prato lindo deve ter ficado muito bom
    beijos

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  8. Natércia querida, que delicia de prato, está tão lindo, colorido...
    Beijinhos
    Aninha

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  9. Olá minha querida Natércia:)
    Adorei a tua jardineira com salsichas, ficou irresistível!
    Espero que estejas bem, amiga.
    Beijinho grande:)

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  10. Que prato tão bonito e apetitoso.
    Bj
    Márcia

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  11. Original e diferente a sua receita, parece-me muito bem.

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:) :( ;) :D :-/ :P :-O X( :7 B-) :-S :(( :)) :| :-B ~X( L-) (:| =D7 @-) :-w 7:P \m/ :-q :-bd

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