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9 de novembro de 2012

Porco Gratinado Com Arroz de Forno Dourado


Ingredientes: 
500g de Rojões aos cubos grandes 2 Pimentos Assados de Conserva 200g de Arroz Carolino 6 Cubos de Queijo o meu foi o que tinha em casa 3 colheres de Chá de Pimentão Doce 1 Cebola 1 dente de Alho 1 Folha de Louro 1 colher de chá de Malagueta triturada 1 colher de chá de Cominhos 1 colher de chá de Gengibre em pó 0,5 dl de Vinho branco Azeitonas q.b sal Azeite.
Modo de Preparação:

1. Fatie os cubos de Rojões em lâminas mais finas. Tempere com malagueta, sal, cominhos, louro, 1 colher de pimentão doce e vinho branco e reserve por 2 horas.

 2. Faça um refogado com a cebola e o alho picados, acrescente-lhe o arroz e deixe fritar um pouco mexendo sempre. Junte-lhe o restante pimentão doce,o gengibre, o sal e a água na quantidade em dobro do arroz. Quando o arroz estiver ainda para o durinho apague o lume e reserve.

 3. Leve uma sertã ao lume e sele a carne, não cozinhando demais uma vez que depois vai ao forno. Reserve.

 4. Corte o pimento em tiras e o queijo fundido em pedaços.

 5. Numa assadeira coloque o arroz, depois o pimento e a carne por cima. Coloque o queijo espalhado entre a carne e as azeitonas. 
6.  Leve ao forno a 180ºC até ficar dourado a gosto. Sirva decorado com salsa.

Sei que não ficou tão bonita quanto a receita do Tiago!!!
De sabor é uma verdadeira maravilha obrigada Tiago... para mim uma cozinha de grande referência. Podem visitar aqui! Um beijinho.
BOM APETITE!

16 comentários:

  1. Bom dia Natércia!
    Eu adoro as tuas sugestões, sempre apetitosas e muito coloridas.
    Um beijinho grande e bom fim-de-semana.

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  2. Natércia, uma receita diferente e bem apetitosa. Fui espreitar o Tiago e ambos têm uma excelente apresentação.
    Bjkas

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  3. Gostei muito da sugestão ficou uma maravilha.
    bom fim de semana
    bjs

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  4. Olá querida!
    O seu prato ficou maravilhoso, uma bela receita!

    Tenha um fds, repleto de bençãos!
    bjs ♥

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  5. Natércia, a tua ficou linda. Fico muito contente que tenhas gostado. Obrigado pelas palavras simpáticas.
    Beijinhos

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  6. que aspecto delicioso!
    beijinhos,
    Addicted
    http://cookaddiction.blogspot.pt/

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  7. Oi Natércia, que beleza de prato, ficou muito apetitoso com este queijo derretendo!
    Um ótimo fim de semana, bjs
    Oslaine

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  8. Esta refeição está com muito bom aspecto. Excelente refeição.
    Beijinhos

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  9. Que pratinho saboroso!!

    Bom final de semana. Fabiana.
    www.sabornoprato.com

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  10. Que delícia de prato
    bom final de semana
    beijos

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  11. Ai que refeição apetitosa Natércia minha querida, somos super fãs de carne de porco, e esse seu está de babar. Acompanhado com esse arroz colorido e perfumado, adoro pimentões. Uma bela e deliciosa sugestão. Beijinhos um lindo final de semana

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  12. adorei.
    que prato lindo q ficou.
    imagino a delicia q deve estar.
    Bom Final de Semana!
    Beijos
    boracozinhar-lu.blogspot.com

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  13. Olá querida Natércia:)
    Esse prato parece-me fantástico, eu adoro arroz de forno e o porco deve ficar muito apetitoso assim! E ficou lindo!!
    Beijinho grande e bom fim de semana:)

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