Ingredientes:
2 postas grandes de salmão sal q. b. pimenta q. b. 1 ramo de coentros
1 limão, 60 g de manteiga, 2 dl de vinho branco 1 pepino, 3 dentes de alho
1 limão, 60 g de manteiga, 2 dl de vinho branco 1 pepino, 3 dentes de alho
Modo de Preparação:
Tempere o peixe com sal, pimenta, 2 pés de coentros e rodelas do limão, reservando uma parte para a decoração. Aqueça metade da manteiga e coloque o salmão na frigideira juntamente com o vinho branco. Deixe cozinhar durante dois minutos em lume brando.
Corte o pepino ao meio no sentido do comprimento, retire as sementes e volte a cortar aos palitos grossos. Incorpore no peixe. Deixe o pepino cozinhar no molho durante cerca de cinco minutos. Retire-o e junte, ainda ao molho, os restantes coentros com os alhos picados.
Coloque dentro de um copo misturador, adicione a restante manteiga e triture bem até obter um preparado cremoso. Rectifique os temperos e verta sobre o peixe e o pepino. Decore com rodelas de limão. Sirva pode acompanhar com batatinhas cozidas.
BOM APETITE!
Deve ser óptimo esse molho, nunca experimentei fazer.
ResponderEliminarbeijinhos
Hummmmm querida que salmão bom, adoro :))Deve ter ficado fabuloso!! Bom Carnaval!!Beijinhos
ResponderEliminarBOM DIA MINHA AMIGA!
ResponderEliminarQUE CHIQUE ESTA SUA RECEITA, SALMÃO É UM PEIXE INDISPENSÁVEL E COM ESTE MOLHO MELHOR AINDA. EU AMO COENTROS, PARA MIM É UM DOS MELHORES TEMPEROS.
TENHA UMA SEMANA ABENÇOADA JUNTO A SUA FAMÍLIA!
BJS..♥
Que bueno te ha quedado el salmón, nunca lo he probado así, mira por donde ya tengo una forma distinta para cocinar el salmón que tanto nos gusta
ResponderEliminarNatércia, esse molho é uma tentação de aroma :)
ResponderEliminarUm beijinho.
Gosto muito de salmão, é dos meus peixinhos preferidos e assim cozinhado com esse molhinho tão aromático deve ser uma autêntica delícia!! Bela sugestão!
ResponderEliminarBeijinhos e boa semana:)
Este molhinho deve ser uma delicia, uma boa sugestão!
ResponderEliminarBjs.
Mais uma receita de salmão que ficou fantástica :)
ResponderEliminarBjokas
Mais uma receita deliciosa.
ResponderEliminarVou ter de experimentar esse molho.
Beijinhos
Que aspecto maravilhoso!
ResponderEliminarOi Natércia...por favor...a sua cozinha é demais! É profissional. só pode! Ai é! Tem de sr!
ResponderEliminarAdorei!E os pepinos ( que aprecio) com os coentros devem ser cá uma festa de paladadres!...
Bem, lá tenho que registar mais esta!
Parabéns!
Tem a receita do sublime de cacau?
É que não encontro...como gosto!
Abraço, querida amiga!
Bom carnaval
Um pratinho muito lindo e sem duvida bem saboroso!
ResponderEliminarbjs
Olá linda, como estás?
ResponderEliminarEu gostei muito deste molho, com coentros só pode ser uma maravilha! E com salmão ficou perfeito ;)
Beijinho grande
Natércia minha querida esse salmão deve ter ficado assim fantástico com esse molho, fiquei super curiosa com o sabor desse molho, e com o salmão, hummm que delicia deve ter ficado. Gostei muito. Bjocas
ResponderEliminarhummm que peixinho mais gostoso com esse molho que deve ser daqueles que é de chorar e comer por mais eu adorei muito bonito o decor bjs
ResponderEliminarUau!!! Adoro salmão!!! O seu salmão ficou muito ESPECIAL e com certeza DELICIOSO!!! Parabéns...
ResponderEliminarGrande beijo, Irene
Até me cresceu água na boca!
ResponderEliminarAdoro salmão! Mas esse molhinho...Hum...Hummm!
Bjocas
ai ai esse salmão, deixou-me a babar :)
ResponderEliminarBeijinhos
Natercia,
ResponderEliminarQue delicia de salmão... Ficou com um aspeto delicioso : )
Beijinhos
Gosto muito de salmão, peixe com muito ómega 3, muito saudável. Irei fazer esta versão este fim de semana.
ResponderEliminarBeijinhos
Olá.!! O prato está convidativo!! E este molho verdinho, heim huuuummmm!!!Adoro salmão de todas as formas (menos cru rsrsrs!!).Bjs.
ResponderEliminarOlá linda :)
ResponderEliminarPassei para te deixar um beijinho e saber de ti...espero que estejas bem ;)
Beijinho grande
Olá amiga, mt obrigada pela sua passagem, adorei o seu cantinho:)
ResponderEliminarbjus
Cila
uma sugestão muito apetitosa...
ResponderEliminarMuita força e pensamento positivo, vai correr tudo bem, vais ver :) A nossa força de vontade é sempre uma grande aliada e leva-nos bem longe!! ;)
ResponderEliminarUm beijinho grande e obrigada pelas tuas palavras, bom fim de semana!
OLÁ QUERIDA, TUDO BEM POR AÍ?
ResponderEliminarTENHA UM FINAL DE SEMANA ABENÇOADO JUNTO A SUA FAMÍLIA!
BEIJINHOS..♥
EU QUE ADORO SALMÃO ACHEI ESTA SUGESTÃO UMA VERDADEIRA DELICIA.
ResponderEliminarBJS
Que optimo aspecto, o molho deve ser delicioso...
ResponderEliminarjokinhas
Tem um aspecto excelente esta receita! hummm :)
ResponderEliminarvisita tambem o meu recente cantinho
http://ladyaofogao.blogspot.com
bj