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8 de setembro de 2011

CORVINA ASSADA NO FORNO


Ingredientes:
2 postas grandes de Corvina 1 cebola média picada
1 ramo de salsa picado, 1 dente de alho
picado 1 colher de sopa de banha 1 colher
de sopa de azeite, 3 colheres de sopa de
vinho branco, 1 colher de sopa de farinha
1 colher de chá de colorau, 80 g de manteiga
1 tomate grande, orégão q. b. sal q. b.
pimenta q. b. sumo de limão q. b
Modo de Preparação:
Coloque o peixe num tabuleiro, pique a cebola, salsa e alho.Polvilhe com pimenta e os orégão ,o tomate partido em rodelas. Regue com o azeite. No fundo do tabuleiro deite o vinho. Desfaça o colorau e a banha em pedacinhos a manteiga.Asse em lume brando, regando-o, com o molho. A meio da assadura, rodeie o peixe com batatas cozidas em quartos. Depois de assado, retire e escorra o molho para um tacho.Junte a colher de de farinha desfeita em água e leve a lume brando, mexendo sempre até engrossar e cozer a farinha. Retire e adicione um bocadinho de manteiga e um fio de sumo de limão. Deite sobre o peixe e sirva de imediato.
BOM APETITE!


20 comentários:

  1. Esse peixinho deve ser delicioso.
    Beijinhos

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  2. Hummm...um peixinho bem saboroso!! Gostei dos temperos parece ter ficado bem apetitoso!!
    Beijinhos

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  3. Não sou grande fã de peixe no forno, mas adorei as batatinhas e o tomate assim!

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  4. Natércia...ficou delicioso este peixinho assado, eu gosto tanto!!
    As batatinhas também estão maravilhosas !!
    Beijinho

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  5. Corvina é dos meus peixes favoritos, adoro o seu sabor. E feito à tua moda deve ser uma delícia, gostei muito da receita, tenho de experimentar.

    Beijinhos

    P.S: O aspecto está fantástico.

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  6. Oi Natércia,estou a primeira vez no seu espaço vindo do blog da Sandra,tem muitas delícias por aqui,convido para colocar uma de suas receitas no chá da tarde,vi que tens receitas de doces,pãozinho de queijo e outros,aceita meu convite?visite o chá e se quiseres é só deixar um recado no mini mural,sua receita no chá da tarde,beijos de hortelã.

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  7. adoro peixe no forno e esse ficou com um aspecto delicioso!
    um beijinho

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  8. Adoro peixe assado, belo prato Natércia :)

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  9. Natércia,
    Peixinho e' sempre bem vindo cá em casa... O teu esta com um aspecto super apetitoso : )

    Beijinhos

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  10. Natércia, que deliciosa sugestão!
    É bom de vez em quando variar e comermos peixinho,....falo por mim!
    Beijinhos

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  11. É das maneiras que mais gosto de comer peixe: no forno!!!Delicioso.

    Bjoka
    Rita

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  12. Olá Natércia!
    O teu peixe ficou uma maravilha!!!
    Um beijo:))
    Andei de volta com as minhas princesas foi até estragar tudo tive que fazer de novo aquela das bolinhas com os comentários tá bom nunca mais dava com aquilo agora já fiz!
    Quando poderes dá lá uma vista de olhos obrigada por não te importares de eu também colocar beijoka!

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  13. Natércia querida gosto muito desse tipo de prato, sendo peixe, e ainda assado, e bonito desse jeito não há quem deixará de repetir. A apresentação está linda

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  14. Ficou óptimo o teu peixinho :)
    beijinhos querida

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  15. Peixe é sempre uma boa opção; pena que aqui não consumo tanto quanto queria.
    Beijinhos

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  16. Adoro este peixe. Assado assim deve ficar muito bom!
    Beijos

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  17. Um peixinho assim feito com esse capricho só pode está bom demais bjs!

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  18. Oi Natércia,
    Já conhecia seu blog, gostava, mas nunca tinha vindo aqui.
    Sempre tem a primeira vez.
    E essa receita está ótima.
    Bj e bom fim de semana,
    Lylia

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