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1 de janeiro de 2010

BOLO DE AMÊNDOA COM XAROPE DE LIMÃO

Ingredientes:

250 g de farinha, 80 g de amêndoa

moida, 400 g de açúcar, 1 limão (raspa)

5 ovos, 100 g de manteiga amolecida

1 dl de sumo de limão, 1 pau de canela

1 estrela de anis, manteiga e açúcar em pó q. b.

Modo de Preparação:

Ligue o forno a 180 graus. Unte uma forma e forre-a com papel vegetal também untado. Misture muito bem a farinha com a amêndoa, 150 g de açúcar, a raspa de limão, os ovos e a manteiga amolecida. Bata tudo muito bem. Verta o preparado para a forma e leve-a ao forno, durante 35 minutos. Leve ao lume o sumo de limão com o restante açúcar, cinco colheres das de sopa de água, o pau de canela e a estrela de anis. Deixe levantar fervura e retire. Desenforme o bolo ainda morno sobre uma rede, pique-o com um palito e regue-o com a calda anterior. Sirva-o polvilhado com açúcar em pó. Adicione à calda de limão um cálice de amêndoa amarga.

BOM APETITE!

ANO NOVO VIDA NOVA.

12 comentários:

  1. Uma excelente maneira de começar o novo ano, comendo este belo bolo...
    Que 2010 lhe traga tudo aquilo que deseja.
    Beijinhos.

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  2. Bom ano, com tudo de bom, principalmente muita saúde.
    Beijinhos

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  3. Bem que eu precisava de uma vida nova melhor! Feliz ano novo Natércia, que seja um ano tão docinho como esse bolinho :)

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  4. Mais um delicioso bolo.
    Feliz ano de 2010
    Bjs

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  5. Hummm que rico bolinho Natércia :) Bom ano de 2010 :*

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  6. querida Natércia, uma bela receita para o início do ano.
    espero que essa saúde esteja melhor e que este novo ano traga tudo de bom para ti.
    beijinhos

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  7. Amiga esse bolo ficou exlente!!!beijokas:**))Um 2010 com muitas coisas boas para si e toda a familia bj000000000.

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  8. nunca experimentei o sabor da amendoa com o do limão. Fiquei curiosa. Testarei. bom ano novo

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  9. Natércia o teu bolo ficou com muito bom aspcto um beijo.))

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  10. minha querida Tia Natérçia ,que regalo para os emus olhos amiga,adorei este bolinho,jinhos grandes,Bom Ano minah querida Tia e este ano adorava-te conheçer pessoalmente,jinhosss

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  11. uma bela maneira de nos adoçar a boca neste inicio de ano natercia
    adirei sem duvida
    beijinhos

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