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20 de junho de 2009

FEIJOADA DE CHOCO

Ingredientes:

1 ,5 k g de chocos 1 dl de vinho branco 2 cebolas 2 tomates

1 dente de alho 1 dl de azeite 1 folha de louro 2

batatas-doces 4 fatias de curgete 2,5 dl de água

500 g de feijão branco em lata o meu foi ao natual

1 raminho de coentros picados sal e pimenta q. b.
Modo de Preparação:
Arranje e lave bem os chocos; coloque água numa panela de pressão e coza-o, juntamente com o vinho branco e uma cebola inteira, durante 20 minutos. Depois de cozido, retire a panela do lume e os chocos desta. Reserve 2,5 dl do caldo. Descasque e pique a outra cebola, o tomate, o alho e refogue tudo no azeite, com a folha de louro. De seguida, acrescente as batatas cortadas em cubos e as 4 fatias de curgete e verta o caldo que reservou. Tempere com sal, pimenta e os cominhos. Deixe apurar em lume brando e quando as batatas estiverem cozidas, acrescente o feijão e os chocos cortado em pedaços. Deixe o preparado cozinhar durante 5 minutos. Rectifique os temperos, polvilhe com coentros picados e sirva.Tirei Aqui só que esta amiga fez com polvo.
BOM APETITE!





17 comentários:

  1. Gostas muito de chocos! não como muitas vezes, mas também gosto e a tua feijoada está com muito bom aspecto.

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  2. Natércia feijoada de choco é tudo de bom. Um beijo:++))

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  3. Natércia a tua feijoada está de comer e chorar por mais feijão. Um bjs:))

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  4. adoro feijoada o meu pai faz uma deliciosa!
    bjs

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  5. Muito bom Natércia, nunca comi com chocos mas acredito que fique ao meu gosto :)

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  6. O meu colega pescador deve ter trazido muitos chocos... que sorte a minha amiga tem! E que bela feijoada...
    Beijinhos.

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  7. QUE SÁO CHOCOS?
    NUNCA OUVI FALAR
    BEIJOSSS

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  8. Natércia minha querida que bela feijoada. Um beijo.**))

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  9. Oi Natércia, tudo bem com você? A feijoada está bonita mas não sei o que são chocos e curgete? Frutos do mar?

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  10. Amiga querida, essa feijoada parece divina!! Tão diferente, e parece tão saborosa... amei demais da conta!!!
    Super beijo,

    Mari

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  11. e agora que fiquei com agua na boca e não tenho choco para o almoço!


    humm deliçia

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  12. Ola Natércia, gostei muito dessa feijoada por teres juntado courgette se usado batata doce. Deve ficar muito "docinha" e diferente :)

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  13. Sra. Dona Natércia ;) adoro feijoadas e com chocos mais ainda minha amiga, espero k esteja bem beijocas e comprimentos ao Sr. Ramalho.

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  14. A sua feijoada está de dar água na boca!!!

    Bjs...

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  15. e que maravilha qu e esta tua feijoada. ai a courgette deve cair muito bem sim senhopra.
    muitos beijinhos

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