...NÃO MOSTRES A DEUS O TEU MAIOR PROBLEMA, MAS MOSTRA AO TEU PROBLEMA O TAMANHO DE DEUS...

1 de janeiro de 2009

LOMBO DE PORCO ASSADO




Ingredientes:


700 g de lombo de porco 3 dentes de alho 6 colheres de

sopa de azeite 1 dl de vinho branco 1 cenoura 1 cebola

2 tomates 1 colher de sopa de banha 150 g de cenoura

baby 150 g de feijão verde 200 g de couve-flor 200 g de

brócolos 1 colher de sopa de azeitonas pretas sal pimenta

e coentros picados q. b.


Modo de Preparação:


Marine a carne, com colorau, sal, pimenta, dois dentes de alho picados, três colheres de sopa de azeite e o vinho. Deixe marinar. Descasque a cenoura, a cebola e o tomate; corte tudo grosseiramente. Disponha os vegetais no fundo de um tabuleiro; coloque a carne por cima e barre com a banha. Leve a assar no forno, previamente aquecido a 180 graus, durante cerca de 50 minutos. Se necessário, junte água ao tabuleiro do assado. Quando a carne se encontrar assada, retire do forno; arrefeça um pouco e corte em fatias. Triture os legumes do assado; rectifique os temperos e deixe ferver de novo. Entretanto, coza os legumes pela seguinte ordem: cenoura baby, feijão verde, couve-flor e, por fim, os brócolos. Depois de cozidos, salteie no restante azeite e alhos picados. No final, adicione os coentros picados e as azeitonas. Sirva a carne com o molho e os legumes saltiados.



BOM APETITE!


20 comentários:

  1. Este é o 1º comentário que faço em 2009, querida Natercia. E que belo lombinho assado, tão bem acompanhado, que nem dá para pensar nas batatas fritas...
    Tudo de bom para si, neste ano novo que hoje começa.
    Beijinhos.

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  2. Minha senhora abro o tacho e digo que a sua receita é maravilhosa!Obrigada pela sua visita não sabe como fiquei feliz:)um beijo

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  3. ola minha amiga o seu almoco deve de ter sido bom olhando pelo aspecto o meu jantar tambem foi um beijinho e um ate breve.

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  4. ola minha amiga o seu almoco deve de ter sido bom olhando pelo aspecto o meu jantar tambem foi um beijinho e um ate breve.

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  5. Adoro um belo lombinho de porco;)
    Feliz 2009!

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  6. Que gostoso estes ingredientes. Deve ter ficado muito bom.

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  7. Entro o ano a comentar e chego aqui e só me deparo com delicias.Adorei beijinhos com muito carinho

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  8. Que o Ano que hoje começa lhe traga muita Saúde e Boa Disposição para nos continuar a presentear com as suas magníficas receitas!
    Sua Amiga Fiel ...ao Tacho , Bombom.
    Bjs.

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  9. Minha Natércia querida, que belo lombinho :) Que 2009 te traga a tranquilidade e a felicidade que mereces. Grande abraço!

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  10. Oi querida Natércia!
    Feliz 2009 pra você!
    Tudo de bom, pois você merece!
    Beijinhos e muito carinho!

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  11. Gostei muito da junção das cenouras baby, dão um efeito visual muito giro aos pratos (para não falar do sabor, claro)!
    Deve ter ficado delicioso!
    Feliz 2009! :)

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  12. Oi Natércia!
    Vim lhe desejar um 2009 cheio de paz, muita saúde e muitas alegrias pra vc e sua família.
    Lombinho maravilhoso...
    beijos,
    FELIZ ANO NOVO!

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  13. Lombo de porco bem temperado é sempre uma delícia, este prato ficou muito rico com todos os ingredientes a combinar! O frango anterior também está de comer de joelhos e chorar por mais!

    Natércia desejo-lhe um Feliz Ano Novo com muita alegria, amor, e que a Paz do Senhor que transcende todo entendimento esteja sempre presente na sua vida e de todos os queridos ao seu redor!

    bjs

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  14. Hummm que belo lombo...excelente apresentação...

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  15. Natércia, esse lombo está com excelente aspecto, bem temperadito :)
    Feliz ano de 2009, cheio de coisas boas..
    bjinhus

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  16. uma receita muito pratica e util!!

    Feliz 2009!!! beijinhos

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  17. Que imagens hein amiga? da vontade de beliscar este seu prato e provar a gostosura!

    bjsssssssssssssssss

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  18. Nat que Loucura de lombo!!Uau Sinto o aroma dele por aqui viu!!
    Andei meio suimidinha mas ...voltei e aproveito pra te desejar a voce a a todos os seus um Big Maravilhoso Ano de 2009 !!
    Cheinho de coisas gostosas
    Bjs

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  19. Natércia está uma delicia!Um beijinho Vitor:))--Feliz 2009.

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  20. Natércia esse seu lombo ficou mesmo perfeito! Adorei!

    www.saboresdalica.blogspot.com

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