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29 de abril de 2008

BOLO ESPONJA DE MORANGOS





Ingredientes:

150 g de farinha 150 g de açúcar

30 g de manteiga derretida 5 ovos

1 colher de café de fermento em pó

margarina para untar e farinha

para polvilhar.

Recheio e Cobertura:

1 pacote de gelatina de morango

50 g de coco ralado 2 claras 1 dl

de água a ferver 1 dl de água fria.

Modo de Preparação:

Barre uma forma com margarina polvilhe-a com farinha. Ligue o forno 180 grau. Bata as claras em castelo, junte-lhe o açúcar aos poucos e batendo sempre até ficarem bem firmes, adicione as gemas e bata mais 5 minutos. Junte depois a margarina derretida, misture, adicione a farinha peneirada com o fermento e misture delicadamente. Deite o preparado na forma, leve ao forno durante 30 minutos, verifique a cozedura com um palito, retire do forno, desenforme e deixe arrefecer. Entretanto, deite a gelatina de morango para uma tigela,junte-lhe a água a ferver, mexa bem, adicione a água fria, mexa, deixe arrefecer e depois leve ao frio até solidificar. Bata as claras em castelo. Retire a gelatina do frigorifico, bata-a até ficar uma mistura cremosa, junte-lhe as claras batidas e o coco, misture bem e leve ao frio durante 10 minutos. Corte depois o bolo em duas rodelas coloque recheio ao meio do bolo sendo que a última camada deve ser de mistura de gelatina. Leve ao frio e depois sirva decorado a gosto.Eu coloquei morango

BOM APETITE!


24 comentários:

  1. querida q bolo lindo!!! adorei...o coco deve dar um charme ao morango..bjs

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  2. Está lindo, Natércia e deve ser uma maravilha. Bjinhos

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  3. Hellooo :)))))

    Querida Natercia, já entendi que lhe dou "cabo do juizo", mas eu sou mesmo esquisita eu sei, ehhhhh ...
    Querida o que quiser é só dizer que eu respondo - OK?
    Longe de mim, rir de si, nem pensar.
    Não estamos cá para isso, nê?

    Se preferir por email, pode enviar-me todas as suas dúvidas - OK?

    Adorei o seu bolinho, mas eu e a gelatina normal, estamos em guerra aberta, assim que descobri como é feita, fico pela minha com Agar-agar.
    No entanto só pode mesmo ser divinal este seu bolinho :)))))

    Beijoca Querida e Tudo de Bom :))))

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  4. eu bem digo que a familia Ramalho tem sorte por ter uma cozinheira assim... que bolo maravilhoso Natércia!

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  5. Que bonito está este seu bolo!!!
    Apetece dar uma trinca :)
    Beijinhos

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  6. ah, eu queria tanto um pedacinho deste bolo ! Deve estar bom demais ! beijinhos

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  7. Adoro morangos, sempre é bem-vindo!!

    Beijinhos,

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  8. A cara da primavera...ficou linda.
    Bjs.

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  9. Também quero... apesar de não ser fã de gelatina, tem muito bom aspecto :-)

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  10. Tão lindo?! Queria tirar um pedaço?! hehe

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  11. Se o seu nome não fosse Natercia era Tentação...
    Assim não vale, cada vez que venho visitar a sua cozinha fico a suspirar...
    Beijinhos.

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  12. Que lindo cabecalho. E que bolo maravilhoso. Desculpe se ando meio sumida. Ando com problemas na digitalizacao da linea , e parece que so funciona a noite :(. Além do mais estou sem cozinha, atualmente estou com uma bancada 4 paredes e um buraco na parede.
    Beijinhos

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  13. Olá Natércia
    Faz horas que vejo teus comentários pelas cozinhas que ando. Então vim conhecer a tua!
    E não é que acho uma coisa que adoroooooooooooo Bolo de Morango.
    E essa receita tem uma cara muito boa.
    Kisss pra ti^^

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  14. Que demais...ficou lindo, e é bem leve.Dá cá um pedacinho, vai!!!

    Beijos!!!

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  15. Simplesmente divino.Natércia desapareceu claro,já cheguei atrasada.Beijinho carinhoso

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  16. ola,
    é mesmo um bolo lindo e de certeza delicioso!!
    So tenho uma duvida, o recheio e a cobertura sao os mesmos, nao e?bj
    Lucia

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  17. Querida Natércia, este bolo é uma tentação para o meu olhar... Eu adoro morangos e este bolinho está mesmo a chamar por mim de lindo que está!

    beijinhos

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  18. natercia que coisa mais linda, dás-me uma esponjinha ???

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  19. Amiga Natercia, este bolo está o máximo. Adorei
    Beijokas

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  20. Natércia!Ficou lindo, a cor é linda e tá com uma cara de gostoso em dobro! Beijinhos

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  21. Que bolo lindo! Eu adorei!
    Sou louca por morangos, yummy!
    Bjs

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  22. que show esta receita.a apresentação esta de fechar.

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:) :( ;) :D :-/ :P :-O X( :7 B-) :-S :(( :)) :| :-B ~X( L-) (:| =D7 @-) :-w 7:P \m/ :-q :-bd

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