Porco Saltiado Com Ananás

Ingredientes:

1 k g de carne de porco limpa 1 lata de

ananás 2 colheres de sopa de óleo 2

colheres de vinagre 1 colher de sopa

de açúcar amarelo 2 colheres de sopa

de molho de soja 1 colher de sopa de

farinha maisena 1 colher de chá de

gengibre fresco ralado sal q. b.

pimenta q. b. e umas tiras de pimento.

Modo de Preparação:

Corte a carne em tirinhas eu pedi no talho, deite para uma tigela, junte o açúcar, o gengibre, o molho de soja, e o vinagre, misture bem e deixe marinar durante umas 2 horas. Escorra o ananás e reserve a calda e corte-o em pedacinhos.Leve ao lume uma frigideira com o óleo, deixe aquecer bem, junte a carne com o molho e o ananás e deixe cozinhar durante 3 minutos, mexendo de vez em quando. Dissolva a farinha maisena na calda do ananás, junte à carne, tempere ligeiramente de sal, misture bem e deixe cozinhar até ficar um molho grosso.Sirva decorado a gosto,eu por exemplo coloquei umas tirinhas de pimento e salsa picada.

BOMAPETITE!