Peras bêbedas com vinho do Porto
Ingredientes:
250 ml de vinho do Porto Ruby
250 ml de vinho tinto
100 ml de água
200 g de açúcar
Casca de 1 limão pequeno
Casca de 1/2 laranja
1 pau de canela
1 estrela de anis
2 cardamomos
2 cravinhos
1 colher de café de pasta de baunilha
5 a 6 peras
Descascar as peras tendo o cuidado de não retirar o pedúnculo, assim como uma parte circular em volta do mesmo. Cortar-lhes a base para as servir em pé. À medida que se descascam colocar numa taça com água e sumo de limão para não oxidarem.
Colocar as peras num tacho, não deixando espaço entre elas. Adicionar o pau de canela, a estrela de anis, os cardamomos, o cravinho, a baunilha, a casca de limão e laranja. Polvilhar com o açúcar e regar com o vinho do Porto, com o vinho tinto e com a água.
Levar o tacho ao lume e deixar cozer, em lume brando. Ir regando as peras com um pouco da calda. Assim que estiverem cozidas, retirar para um prato de servir.
Regar as peras com a calda. Servir morno ou frio.
Ingredientes:
250 ml de vinho do Porto Ruby
250 ml de vinho tinto
100 ml de água
200 g de açúcar
Casca de 1 limão pequeno
Casca de 1/2 laranja
1 pau de canela
1 estrela de anis
2 cardamomos
2 cravinhos
1 colher de café de pasta de baunilha
5 a 6 peras
Descascar as peras tendo o cuidado de não retirar o pedúnculo, assim como uma parte circular em volta do mesmo. Cortar-lhes a base para as servir em pé. À medida que se descascam colocar numa taça com água e sumo de limão para não oxidarem.
Colocar as peras num tacho, não deixando espaço entre elas. Adicionar o pau de canela, a estrela de anis, os cardamomos, o cravinho, a baunilha, a casca de limão e laranja. Polvilhar com o açúcar e regar com o vinho do Porto, com o vinho tinto e com a água.
Levar o tacho ao lume e deixar cozer, em lume brando. Ir regando as peras com um pouco da calda. Assim que estiverem cozidas, retirar para um prato de servir.
Reduzir a calda. Fui buscar a receita Aqui.
Regar as peras com a calda. Servir morno ou frio.
BOM APETITE.
Hummm imagino a delicia destas peras!:))
ResponderEliminar-
"Existem gritos que matam..."
Bom fim de semana, e que a Paz se instale!🙏
Beijos
Até a diabetes se ri. Aspeto delicioso.
ResponderEliminar.
Saudações cordiais e poéticas
.
Pensamentos e Devaneios Poéticos
.
Pêras bêbadas, que maravilha!
ResponderEliminarJá se comia.
Têm um excelente aspecto.
Votos de um excelente fim de semana, amiga Natércia.
Beijinhos!
Mário Margaride
http://poesiaaquiesta.blogspot.com
Olá Natércia,
ResponderEliminarPassando por aqui, para desejar uma boa semana, com muita saúde.
Beijinhos!
Mário Margaride
http://poesiaaquiesta.blogspot.com
Tu, sempre fiel ao tacho
ResponderEliminarOra, peras ao vinho
Levas-me pelo caminho
Que muito conheço e acho
Maravilhoso, pois faço
Uso do vinho diariamente
E com peras, de repente
Deve ficar um manjar
Dos deuses! Vou degustar
Peras ao vinho do Porto
Visto que ainda não estou morto
Hei de comer vinho a estar!
Belíssima postagem! Abraço fraterno. Laerte.