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23 de junho de 2017

PASTÉIS DE BACALHAU COM ARROZ DE FEIJÃO






Ingredientes:
3 postas de bacalhau demolhado 850 g de batatas 2 cebolas 1 dl de azeite e 6 ovos
1 ramo de salsa sal e pimenta óleo para fritar.

Modo de Preparação:

Coza o bacalhau em água fervente por três minutos e, à parte as batatas, por 25 minutos. Limpe o bacalhau de pele e espinhas e desfie.

Reduza as batatas a puré. Pique a cebola em pedaços pequenos e refogue-a ligeiramente no azeite. Envolva bem as batatas e o bacalhau no refogado.

De seguida, incorpore os ovos, a salsa picada, sal e pimenta e amasse. Molde os pastéis com duas colheres de sopa e frite no óleo quente. Escorra sobre papel absorvente e transfira para o prato de servir. Acompanhei com arroz de feijão e salada.
BOM APETITE!

4 comentários:

  1. Uma refeição que é uma maravilha! Beijinhos

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  2. Uma refeição mesmo ao agrado cá de casa,....
    Beijinhos,
    Espero por ti em:
    strawberrycandymoreira.blogspot.pt
    http://www.facebook.com/omeurefugioculinario
    https://www.instagram.com/marysolianimoreira/

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  3. Gosto tanto duma comidinha assim, esta uma delicia.
    Seria um jantar perfeito.
    Bom fim de semana

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