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20 de abril de 2016

BOLO DE MAÇÃ COM MEL








Ingredientes:
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5 Ovos 300 g de farinha com fermento 350 g de Açúcar amarelo

4 colheres de sopa de Azeite 1K g de maçãs  cortadas em bocados

1 colher de chá de Canela em pó 1 pitada de sal 2 colheres de sopa de mel .

Modo de Preparação:
Descasque as maçãs e corte-as em bocados. Dentro de uma panela, envolva-as no açúcar.

Deixe ficar cerca de meia hora para se começar a formar algum líquido no fundo e leve ao lume para que todo o açúcar derreta.
Deixe ferver por breves minutos.

e passe por um passador para escorrer bem.
Reserve o líquido e as rodelas de maçã e deixe arrefecer.
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Bata as gemas e a canela com esta calda, depois o azeite
misture então 250 g da farinha peneirada e trabalhe bem. Junte por fim os restantes 50 g de farinha à massa trabalhada o que originará uma massa bastante densa e difícil de mexer.

Envolva então com as claras batidas com a pitada de sal em castelo firme e por último os pedaços de maçã.
Misture leve a cozer em forno médio e em forma untada, até estar cozido. 
BOM APETITE!

11 comentários:

  1. Venha lanchar comigo! Gosto tanto de bolo de maçã que esse bolinho proporcionava-me um lanche muito feliz! beijinhos

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  2. Olá minha querida!
    Um bolinho é bem vindo sempre, esse tem gostinho de quero mais, ficou lindo!

    Beijinhos ♥

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  3. Tem tão bom aspeto...já comia!


    Isabel Sá
    http://brilhos-da-moda.blogspot.pt

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  4. O que mais gosto nos bolos de maçã é o seu aspecto rústico e a sua humidade, este ficou bem apetitoso :)
    Beijinhos ...
    Guloso qb

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  5. Que bolinho tão lindo!
    Beijinho
    http://asreceitasdamaegalinha.blogspot.pt/

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  6. Eu adoro bolos com maça ainda no sábado fiz um.
    Este tem mesmo aquele ar de bolo caseiro, deve ser tão bom!!

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  7. Que delicia de bizcocho, me encanta¡¡¡¡, aunque llego tarde ya muchas felicidades por estos 9 años de recetas estupendas y que sean muchos mas los que compartamos juntas, besos

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  8. Está delicioso. Uma fatia para mim se faz favor... ;)
    Bjinhos

    http://bimbysaboresdavida.blogspot.pt/

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  9. Um bolo bem bom. Está com uma cor maravilhosa :)
    Bjs

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  10. Que fantástico bolo,...
    Beijinhos,
    Espero por ti em:
    strawberrycandymoreira.blogspot.pt
    http://www.facebook.com/omeurefugioculinario

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Abra o Tacho e deixe o seu comentário! Obrigada...do fundo do meu coração.♥♥