FELIZ ANO NOVO

O bom humor é contagiante , espalhe-o. Fale de coisas boas, de saúde, de sonhos, de Amor. Não se lamente!!! Ajude as outras pessoas a perceberem o que há de bom dentro de si.

 Finalmente, ria das coisas boas da vida à sua volta, dos seus sonhos problemas, dos seus erros, ria da vida. E...AME!

Antes de tudo a você mesmo! 

ACORDE PARA VENCER!

PERAS FOLHADAS

Ingredientes:

4 peras açúcar amarelo q. b. canela q. b. 2 embalagens de massa folhada 1 ovo

Modo de Preparação:

Escalde as peras com a pele em água quente e depois corte-as ao meio. Faça cortes na vertical em cada metade e polvilhe com açúcar amarelo e canela.

Coloque as peras sobre a massa folhada recorte o formato do fruto e faça umas ramas com as folhas. Pincele com o ovo batido. Leve a cozinhar em forno pré-aquecido a 200 º C até a massa estar dourada.

BOM APETITE!

PUDIM DE CAFÉ

Ingredientes:

1 lata de leite condensado

2 latas de leite

3 pacotes de 2 gramas de Nescafé  ou caso não tenha nescafé, 6 gramas de outro café solúvel

6 ovos

caramelo liquido q.b.

Modo de Preparação:

Misture a Lata de leite condensado com o leite normal. 
Junte o café, os ovos mexa com um pouco de café os ovos para ficar bem mexidos e adicione .Bata muito bem este preparado.

 
Barre uma forma de buraco com o caramelo e coloque o preparado anterior. 
Leve ao forno em banho-Maria a 200º durante 50 minutos  ou na panela de pressão em forma tapada, contando 15 minutos a partir do momento em que levanta pressão. 
Levar ao frigorífico  2 horas antes de desenformar. Decorei com fios de ovos e nozes. 

BOM APETITE!

PUDIM DE CONSOADA

Ingredientes:

5 carcaças de véspera 250 g de açúcar 125 g de manteiga derretida

100 g de frutos cristalizados picados 100 g de amêndoa laminada

50 g de sultanas 5 ovos 5 dl de leite quente 1 dl de rum ou brandy

1 laranja 1 colher de chá de canela em pó margarina para untar e

açúcar para polvilhar.

Modo de Preparação:

1. Misture a amêndoa laminada, as sultanas, os frutos cristalizados picados e regue com o rum(ou brandy). Corte as carcaças em pedacinhos, deite-os para uma tigela, regue com o leite quente, tape e deixe repousar durante 15 minutos.

2. Retire a raspa e esprema o sumo da laranja. Barre uma forma de buraco com margarina e polvilhe-a com açúcar.

3. Desfaça o pão, junte-lhe o açúcar, os ovos e mexa bem. Adicione a raspa e o sumo da laranja, mexa, junte a margarina derretida, a canela e mexa mais um pouco. Por fim, junte os frutos  com o rum e misture.

4. Deite a mistura anterior na forma e leve ao forno a 180º C, em banho.Maria, durante 40 minutos. Verifique a cozedura com um palito, retire do forno, deixe arrefecer dentro do banho-Maria, depois desenforme e sirva decorado a gosto.

BOM APETITE!

0 BOLO QUE É REI

Ingredientes:

700 g de farinha

40 g de fermento de padeiro 

1 dl de água morna

150 g de margarina

175 g de açúcar

raspa de 1 laranja

raspa de 1 limão

4 ovos

2 cálices de vinho do Porto

150 g de frutas cristalizadas

150 g de frutos secos

Para Decorar:

frutas cristalizadas a gosto 1 ovo batido e geleia

geleia

Modo de Preparação:

Peneire a farinha e retire uma chávena. Dissolva o fermento na água morna e junte a chávena de farinha reservada(no caso de usarem fermento fermipan, junte directamente na farinha reservada e depois coloque a água). Deixe levedar por 15 minutos em local quente.

Bata a margarina com o açúcar, raspa de limão e laranja, os ovos e o vinho do Porto. Junte este preparado à massa do fermento e junte farinha, amasse bem, e sove até obter uma massa elástica.

Pique as frutas cristalizadas e as secas e junte à massa anterior. Forme uma bola e deixe levedar em local temperado por cerca de 5 ou 6 horas.

Coloque em tabuleiro untado e enfarinhado a massa e abra um buraco com o cotovelo do braço.

Pincele com ovo batido e enfeite com frutas. Deixe levedar mais meia hora e leve a cozer em forno a 200º C durante 35 a 45 minutos.

Depois de cozido pincele com geleia para dar brilho.Esta massa dá 2 bolos.

BOM APETITE! 

 Resto de umas boas festas com muito amor e comida. Desculpem só agora estar a dar noticias mas tenho andado no I. P. O. A fazer exames mas graças a Deus está tudo bem.Obrigada a quem  me visita...um beijinho e façam o favor de serem muito felizes e que o Novo Ano lhe traga tudo a que têm direito.