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25 de agosto de 2014

PERU ASSADO NO FORNO





Ingredientes:
1 perna de peru sal, pimenta e piripiri  4 dentes de alho 1 colher de chá de colorau
1 colher de chá de açafrão 1 ramo de salsa e sumo de 1/2 limão  3 dl de vinho branco
2 cebolas e 1 dl de azeite.
Modo de Preparação:
De véspera, tempere a perna de peru com sal, pimenta, e piripiri, os alhos laminados, o colorau, o açafrão, parte da salsa, o sumo de limão e o vinho branco.

Deixe tomar gosto até ao dia seguinte. Num tabuleiro, coloque as cebolas em rodelas e, por cima, a carne. Regue com o azeite e leve ao forno, a 180º C, durante cerca de 2 horas. Vá regando com o próprio molho e acrescente água, se necessário, para o molho não secar. Eu acompanhei  com batatas assadas na patusca, também pode ser puré de batata.
BOM APETITE!

8 comentários:

  1. Adoro comida feita no forno :) Esse perú ficou com um aspecto fantástico :)
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    Diogo Marques
    Blog: A culpa é das bolachas! | Facebook | Instagram
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  2. Hmmmm que bom aspecto!!! :D hehhe ;)
    Está tudo com uma cor linda. Beijinho

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  3. Adoro peru assado e essa batata esta linda.
    Já almoçava novamente
    Boa semana
    bjs

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  4. Olá querida!
    Com esses ingredientes só pode ter ficado uma delícia, carne de peru é tudo de bom!

    Bjs, ótima semana ♥

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  5. Que buena pinta, tiene que estar de rechupete con esas patatitas ummm, besos

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  6. Sempre fantásticas as tuas apresentações.
    bjo

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  7. Mais uma excelente receita, ou não viesse das tuas mãoszinhas.
    Bj e Bom fim de semana

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  8. Que excelente refeição!
    Beijinhos,
    Fico à tua espera:
    http://www.strawberrycandymoreira.blogspot.pt/
    https://www.facebook.com/omeurefugioculinario

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