CHARLOTTE DE MORANGOS COM BOLO

PARA O BOLO:

3 colheres (sopa) bem cheias de farinha 3 colheres (sopa) de açúcar 3 ovos 25 g de

margarina derretida margarina para untar e farinha para polvilhar.

PARA O RECHEIO:

150 g de morangos 1 lata de leite condensado 2 dl de natas sumo de 1 limão

7 folhas de gelatina.

Modo de Preparação:

BOLO:

1. Ligue o forno  180º. Barre uma forma com margarina e polvilhe-a com farinha.

2. Separe as gemas das claras, bata as claras em castelo e junte-lhes o açúcar aos poucos e batendo sempre até ficarem bem firmes. Adicione as gemas, bata mais 5 minutos, junte a margarina derretida, misture, adicione a farinha e mexa delicadamente.

3. Verta a mistura anterior para a forma, leve ao forno durante 20 minutos, retire desenforme e deixe arrefecer.

4.O RECHEIO:

Coloque a gelatina a demolhar em água fria. Reduza os morangos a puré com o sumo do limão,passe pelo coador, deite para uma tigela, junte o leite condensado e mexa..

5. Escorra a gelatina, leve-a a derreter em em banho-Maria, adicione -a à mistura e mexa bem. Bata  então as natas em chantilly sem açúcar, junte-as ao preparado e mexa delicadamente.

6. Corte o bolo em fatias e forre bem uma forma. Deite dentro a mistura dos morangos, cubra com o resto das fatias e leve  ao frio até ficar bem solidificado.

7. Desenforme cuidadosamente e sirva decorado a gosto.

BOM APETITE!