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4 de março de 2012

PERU COM MARMELOS E BATATA DOCE

Ingredientes:
1 cebola picada 4 dentes de alho picados,azeite q. b. 3 tomates maduros
limpos de peles e sementes, 800 g de carne de peru cortada em pedaços
sal pimenta, pimentão doce, 1 dl de vinho branco, 2 marmelos, 1 alho-francês
( apenas a parte branca) 2 batatas doces e 250 g de espinafres.
Modo de Preparação:
1. Num tacho colocar a cebola picada, os dentes de alho e azeite. Levar ao lume e deixar amaciar a cebola um pouco. De seguida adicionar o tomate picado.

2. Acrescentar a carne de peru. Temperar com sal, pimenta e pimentão doce. Regar com o vinho branco e deixar estufar em lume brando.

3. Adicionar os marmelos cortados em cubos, limpos de pele e sementes e o alho francês cortado às rodelas. Voltar a tapar o tacho e deixar cozinhar durante alguns minutos. Acrescentar a batata doce. Se for necessário juntar um pouco de água quente ao preparado.


4. Por fim, adicionar as folhas de espinafre e deixar acabar de cozinhar.
BOM APETITE!

15 comentários:

  1. Um prato verdadeiramente confortante para o estômago :) Muito bom

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  2. Ora aqui est uma receita muito apelativa e original :)

    bj
    http://ladyaofogao.blogspot.com/

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  3. VIR ATÉ A ESTA COZINHA É UMA PERDIÇÃO, ACHO A SUA COMIDA UMA VERDADEIRA MARAVILHA,É SEMPRE UMA COMIDA FEITA COM MUITO GOSTO E PARECE QUE VEM AQUELE CHEIRO A COMIDA CASEIRA, ACREDITE QUE FICO SEMPRE COM VONTADE DE COMER.
    BOM DOMINGO
    BJS

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  4. Natércia querida adoro um peru bem feitinho e o seu parece estar delicioso. Esse acompanhamento dos marmelos me supreendeu. Gosto muito de sabores agridoces e a batata doce é maravilhos em qualquer prato. Adoro. Ficou muito lindo seu prato e bem apetitoso. Bjos ótimo finalzinho de domingo

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  5. OLÁ MINHA AMIGA!
    A CARNE DE PERU JÁ TEM UM SABOR ESPECIAL E COM ESTES INGREDIENTES, COM CERTEZA FICOU UMA DELÍCIA!

    BEIJINHOS, FICA COM DEUS!

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  6. mas que bela refeiçao que nos trazes adorei mas adorei mesmo esta mesmo a meu gosto parabens bjs

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  7. Olá Natércia, esse teu pratinho deve ser uma festa de sabores, adorei as combinações, que maravilha.
    Um beijinho grande, desejo-te uma boa semana:)

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  8. Está de babar Natércia :) Parabéns
    um beijinho querida

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  9. Que maravilha de prato, Natércia, transbordante de puro conforto:)
    Essa combinação deve ser deliciosamente aromática e muito saborosa, gostei muito!
    Beijinhos e boa semana:)

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  10. Natercia querida, que delicia o teu peru e imagino que com sabores bem exoticos né??? muito original gostei!!!

    Beijocas

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  11. ai que aspecto tão tentador!!!

    nunca experimentei esta combinação!!!

    Parabéns pela receita e uma óptima semana!!

    bjkas

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  12. Mais um excelente prato em conjunto com uma não menos excelente apresentação.
    Beijinho

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  13. Olá linda, como estás? Espero que estejas bem :)
    Gostei muito deste perú Natércia, está mesmo bem acompanhado e com um aspecto excelente, como sempre!!
    Um grande beijinho e tudo de bom querida, força e boa semana :)

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  14. Deve ser uma delícia este prato.
    As imagens falam por si...perfeito!

    Beijinhos

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  15. Deve ser delicioso.

    Boa semana
    Selene
    http://receitasdaselene.blogspot.com/

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