...NÃO MOSTRES A DEUS O TEU MAIOR PROBLEMA, MAS MOSTRA AO TEU PROBLEMA O TAMANHO DE DEUS...

30 de dezembro de 2011

TARTARUGA DA BETH

Ingredientes:
Massa :
 4 ovos
 100 gr. de açúcar
- 1 laranja
 50 gr. de farinha
 50 gr. de maïzena
Mousse de chocolate :
 200 gr. de chocolate preto
- 6 ovos
Acabamentos :
 1 frasco de compota de laranja
Alguns biscoitos de champagne
 2 pães de leite
Preparação da massa :
Misturar as gemas com o açúcar e raspa de uma laranja.
Adicione a farinha e a maizena, mais o sumo da laranja.
Bata as claras em castelo e incorpore-as à massa delicadamente.
Barre um tabuleiro com papel vegetal e verta a massa dentro, leve ao forno a cozer a 180°C durante 12 minutos.
Retire do forno e desenforme sobre um pano polvilhado com açúcar, coloque a compota de laranja, espalhe por toda a massa e enrole com ajuda do pano.
Deixe descansar 5 minutos enrolado, desenrole e deixe arrefecer completamente antes de o cortar em rodelas de 1 cm de espessura.
Barre uma saladeira com uma folha de alumínio e cobra o fundo e as beiras com as rodelas de bolo que cortou.
Mousse de Chocolate :
Separe as claras das gemas, bata as claras em castelo.
Derreta o chocolate e adicione-o as gemas, envolva tudo muito bem e adicione as claras em castelo, delicadamente.
Verta a mousse dentro da saladeira sobre o bolo.
Cobra por cima com biscoitos de champagne.
Cobra com filme e leve ao frigorífico até solidificar convem que passe uma noite no frigorífico.
Antes de servir, desenforme delicadamente sobre um prato, retire a folha de alumínio.
Decore com os pães de leite metade um pão de leite é para a realização da cabeça e o outro pão é cortado ao meio e depois cortar em dois cada metade para a realização das patinhas da tartaruga.A receita pode ver neste cantinho maravilhoso digno da sua visita! Aqui.Aqui!Obrigada querida Beth!
BOM APETITE!

7 comentários:

  1. É uma delicia esta tartaruga, ficou linda!

    Um bom Ano e tudo de bom, bjs.

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  2. mas que coisa mais engraçada! só tu e a Beth para terem paciência para uma coisa destas.
    gostei muito.
    Feliz 2012 para ti e para toda a tua família, que seja um ano cheio de saúde e amor. beijos

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  3. Que giro! Sempre coisas lindas a sairem da cozinha :)
    Um beijinho e bom ano.

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  4. Natercia que bonito bolo, bom ano de 2012muita saúde

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  5. Ai Ai Natércia como disse sua amiga Risonha só tu, a Bete e a Felismina que eu saiba tem mãozinhas pacientes e de ouro pra fazer essa tartaruguita, que por sinal ficou linda de viver. Adorei querida. Amiga, aproveito a oportunidade para lhe agradecer pela amizade e carinho sempre presente em meu bloguito. Gosto muito de ti. Que vc e sua familia tenham um maravilhoso Ano Novo com muita saúde, paz e harmonia. Deus abençõe seu lar. Um grande beijo.

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  6. Votos de um Ano Novo cheio das maiores felicidades e muita saúde.
    Beijinho!

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