Bolo-Mousse de Iogurte e Amoras da São

Ingredientes:
Para a Base:1 pacote de bolacha Maria triturada 200 g de manteiga derretida
2 colheres de sopa de cacau.
Para o Recheio:
100 g de açúcar 3 iogurtes sabor a morango 8 folhas de gelatina
3 pacotes de natas molho de morango q. b.
Cobertura e Decoração:
1pacote de natas, 1 colher de sopa de açúcar em pó 2 colheres
de sopa de xarope de groselha amoras q. b.
Modo de Preparação:
Para a Base, amassa-se a bolacha com o cacau e a manteiga, e com a massa forra-se o fundo de uma forma de mola.Reserva-se no frio.
Demolham-se as folhas de gelatina em água fria. Numa tigela junta-se o açúcar e os iogurtes e bate-se bem. Juntam-se as folhas de gelatina previamente derretidas em banho-Maria e envol-se bem.Batem-se as natas e juntam-se ao preparado anterior.
Deita-se metade deste preparado sobre a base de bolacha e cobre-se com molho de de morango.Deita-se o resto do creme e alisa-se bem. Vai ao frio dum dia para o outro ou até solidificar.
Para a decoração: Batem-se as natas em chantilly com o açúcar em pó, junta-se a groselha e bate-se mais um pouco.Com um saco de pasteleiro fazem-se rosetas sobre o bolo e enfeita-se com as amoras. Serve fresco.Sei que não ficou tão bonito como o da São, mas de sabor ficou um mimo...visitem este Cantinho pois tem receitas que é um mimo mesmo Aqui nesta Rua!
BOM APETITE!