Tabuleiro de Atum Com Requeijão

Ingredientes:
3 latas de atum, 1 kg de batatas, 300 g de reqeijão
100 g de queijo ralado, 2 tomates maduros 1 cebola
3 dentes de alho, 1 dl de azeite, órégãos q. b. 1 ramo
de salsa 1 barra de queijo de cabra CHÈVRE sal e
pimenta q. b. e azeitonas verdes
Modo de Preparação:
1. Descasque e corte as batatas em rodelas grossas, lave-as, coza-as em água temperada de sal durante 15 minutos e depois escorra-as.
2. Descasque a cebola e os alhos, pique tudo, deite para um tacho, junte o azeite, leve ao lume e deixe cozinhar até a cebola ficar macia. Adicione os tomates picados sem pele e sementes e os orégão, tempere com sal e pimenta e deixe cozinhar, em lume brando, durante 10 minutos. Adicione o atum e o requeijão bem escorridos e esmagados, misture, junte a salsa picada e envolva delicadamente.
3. Coloque as rodelas de batata em camadas dentro de um tabuleiro de louca ou pirex, cobra com a mistura do atum e polvilhe com o queijo ralado,parta o queijo Chèvre em fatias e coloque também ele por cima.e as azeitonas verdes Leve ao forno pre-aquecido a 180ºC. durante 20 minutos, retire e sirva de seguida.
BOM APETITE!