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3 de janeiro de 2011

POLVO NO FORNO COM BATATA-DOCE


Ingredientes:

1 polvo 2 folhas de louro

1 cebola sal e pimenta

8 dentes de alho 2 dl de azeite

1 kg de batata-doce ramo de

salsa e 1 limão

Modo de Preparação:

1. Leve ao lume uma panela com água, o louro e a cebola inteira. Assim que ferver, deite o polvo e cozinhe, por uma hora.

2. Tempere com sal e pimenta no final e reserve por alguns minutos. Corte o polvo em quatro pedaços, eu não cortei pois o meu era pequeno e disponha num tabuleiro de forno sobre os alhos cortados ao meio.

3. Regue com o azeite e leve a assar por 20 minutos a 220º C. Coza as batatas-doces com a pele, por 30 minutos em água com sal.Pele-as e corte ás rodelas grossas. Disponha as batatas no recipiente de servir, por cima coloque o polvo e salpique tudo com a salsa picada

4. Regue com o azeite do assado e o sumo de meio limão. Decore com rodelas do restante limão.

BOM APETITE!

15 comentários:

  1. Adoro polvo maravilha tia Natércia um ano cheio de coisas e muita saúde,bjokinhass

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  2. Que rico polvo adorei queria agradecer a sua visita lá no meu cantinho obrigada um beijo++

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  3. Esse polvo ficou cá com um aspecto,...que delícia!
    Beijinhos

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  4. Bela iguaria!!!

    Feliz 2011, com muita saúde....

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  5. Um prato cheio para o maridão!!!!

    Bjs...Feliz ano novo!!!

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  6. Adoro polvo, é das melhores refeições que me podem apresentar ;)

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  7. Que lindo!!!
    Boa sugestão acompanhado com batata doce, deve ficar muito bom!
    Beijinhos.

    cozinhadaduxa

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  8. Olá, Deixo desde já os meus votos de um feliz ano novo, um grande beijinho.
    Este polvo tem um aspecto fabuloso, eu e a minha família gostamos muito de polvo e aqui está uma óptima ideia para fazer um prato diferente.
    beijinhos

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  9. Natércia belo polvo e bom peixe!
    Um beijinho desejo para ti um 2011 cheio de coisas boas principalmente que estejas melhorzinha são os meus maiores votos Nuno Miguel.

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  10. Ai k bom :)...
    Feliz ano novo kida
    beijinhos

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  11. Ficou lindo o seu polvo com as batatas doces...
    Beijinhos.

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  12. Hmmm super soculento, adoreia tua receita pois sou uma FAN de polvo :)

    beijocas e um bom ano pra ti.
    Marmita

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  13. O prato ficou lindo!
    Aproveito para te desejar um ótimo 2011!
    Bjs

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  14. Adorei, acho que este fim de semana vou fazer. Tenho batata doce caseira, polvo pescado pelo marido, faz dois em um.

    Bjinhos
    Papinha Doce

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  15. e um dos meus pratos favoritos
    esta tao apetitoso
    beijinhos

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