AMEIJOAS À LILI««««

Ingredientes:

500 g de ameijoas as minhas eram mais

1 pimento vermelho calda de tomate eu

deitei tomates 1 dl de vinho branco

1 cebola, 3 dentes de alho 1 folha de louro

azeite q. b.

Modo de Preparação:

Num tacho fazer um refogado com a cebola, os alhos, o azeite, o louro e o pimento cortado miudinho e deixar refogar bem, depois adicionar a polpa de tomate, no meu caso deitei 3 tomates e o vinho branco e deixar apurar um pouco.

Acrescentar as ameijoas e as ervas, eu coloquei coentros uma malagueta pequena mas picante, sal a gosto, as ameijoas já são salgadas por isso tenha cuidado, assim que elas começarem a abrir todas rectifique os temperos e pode servir com pão torrado e uma bela cerveja fresca.Receita da minha amiga LILI.

BOM APETITE!