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23 de agosto de 2010

FEIJOADA DE CHOCOS

Ingredientes:
1,200 kg de choco limpo, 2 cebolas
4 colheres de sopa de polpa de tomate
3 dentes de alho 1/2 colher de sopa de
colorau, 1 folha de louro, 1 dl de azeite
1,5 dl de vinho branco, 2 cenouras
500 g de feijão branco cozido, 1 raminho
de orégãos frescos picados, sal, pimenta
e noz-moscada q. b.
Modo de Preparação:

Lave o choco muito bem; corte-o em pedaços e coloque-os num tacho. Descasque e pique a cebola e os alhos e junte-os ao choco. Envolva-lhes a polpa de tomate e o colorau.

Adicione-lhes o louro e tempere-os com sal, pimenta e noz-moscada. Regue-os com o azeite e o vinho. Tape o tacho e deixe cozinhar, em lume brando, até levantar fervura. De seguida, coloque o lume mais forte e deixe estufar.

A meio da cozedura, acrescente-lhes as cenouras descascadas e cortadas em rodelas. Depois do choco cozinhado, junte um pouco de água e deixe ferver. Por fim, envolva-lhe o feijão e junte-lhe os orégãos. Deixe cozinhar , até apurar, e sirva a feijoada.


BOM APETITE!

17 comentários:

  1. O aspecto é óptimo, mas... para mim tenho de substituir os chocos por lulas (não consigo gostar deles).
    Beijinhos

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  2. Ai, Natércia! Bem que o seu blog poderia ser o blog do meu marido!!! Todas as vezes que passo por aqui você tem a receitinha de uma das delícias que meu marido adora!!!
    Boa semana, amiga!
    :o)

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  3. Ficou com um aspecto colorido mesmo fantástico!

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  4. Adorei....Adorei e adorei mesmo.Estou toda esbugalhada a olhar, pois adoro esta feijoada.NOTA 20
    Beijocas e boa semana

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  5. Linda Receita ...

    Estou visitando e acompanhado o seu blog..

    abraço

    Daniel Moura
    http://feitonahora.blogspot.com/

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  6. não sei o que são chocos, pelo menos nao por este nome...

    mas parece gostoso o prato ;)

    bjssssssssssssssss

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  7. Que maravilha essa sua receita hein!
    Adorei.
    Beijos

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  8. Sou muito fã de feijoada com moluscos ou mariscos. A de carne é boa mas o sabor a mar é outra coisa :)

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  9. Gostei de tudo, so não punha feijão, que fazer odeio feijão hehehe
    bjs

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  10. adoro feijoada de chocos natercia!
    um beijinho grande

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  11. Adoro chocos e feijão. Belo prato!

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  12. Gostei dessa feijoada, posso provar um pouco!
    Abraço

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  13. Com orégãos nunca fiz, mas se a Natércia fez, eu hei-de experimentar...
    Beijinhos.

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  14. e uma delicia esta feijoada
    deixa vir uns dias amis frios que eu ja faço la em casa
    beijocas

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  15. Ando com saudade deste pratinho, mas ainda não tenho coragem, ainda pra mais com a falta de paciência e vontade com k ando...
    Está óptimo mesmo :)
    beijinhos kida

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  16. Bem apetitosa esta feijoada!!! Há que tempos não como assim algo!!!

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:) :( ;) :D :-/ :P :-O X( :7 B-) :-S :(( :)) :| :-B ~X( L-) (:| =D7 @-) :-w 7:P \m/ :-q :-bd

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