TARTE DE AMORAS SILVESTRES

Ingredientes:
Para a Massa:
2 chávenas de farinha, 1 ovo 1/2 chávena de açúcar, 50 g de margarina.
Para o Recheio:
2 chávenas de leite, 1 gema de ovo, 50 g de açúcar 1 colher de sopa de margarina, 2 gotas de essência de baunilha, 2 colheres de sopa bem cheias de farinha maisena, , 600 g de amoras silvestres.
Modo de Preparação:
Amassa-se todos os ingredientes da massa, grosseiramente, e faz-se uma bola que se deixa a descansar alguns minutos. Com o rolo da massa estende-se e forra-se uma forma de tarte. Leva-se ao forno a 200 graus durante 3 minutos para iniciar a cozedura. Relativamente ao recheio, leva-se ao lume num tachinho a farinha bem dissolvida no leite com a gema, o açúcar e a margarina, mexendo sempre até engrossar. Enche-se a massa que entretanto se tirou do forno com as amoras e cobre-se com este creme. Leva-se novamente ao forno durante 20 minutos a 220 graus.
BOM APETITE!