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6 de junho de 2009

BOLO COBERTO

Ingredientes:

Massa:

3 ovos 100 g de açúcar

200 g de farinha manteiga q. b.

Recheio e Cobertura:

2 gemas 50 g de açúcar

1 colher (de sopa) de farinha

1 chávena de chá de café

4 dl de natas grãos de café q. b.

Modo de Preparação:

Ligue o forno a 180 graus. Bata as gemas com o açúcar na batedeira eléctrica, até obter um creme claro, com o dobro do volume inicial. Acrescente as claras batidas em castelo, misturando delicadamente, e junte a farinha. Deite o preparado numa forma, untada com manteiga e polvilhada com farinha e leve a cozer, durante 30 minutos.

Prepare o recheio e cobertura: Bata as gemas com o açúcar, na batedeira eléctrica, até obter uma mistura clara e cremosa. Acrescente a farinha e o café. Deite o creme num pequeno tacho e leve ao lume, deixando levantar fervura. Deixe-o arrefecer e acrescente as natas batidas. Reserve.

Desenforme o bolo, deixe arrefecer e corte-o ao meio, na horizontal, obtendo duas partes. Recheie o bolo com metade do creme e componha-o. Cubra-o com o restante creme e decore com grãos de café. AQUI! Obrigada Nuno...

BOM APETITE!






28 comentários:

  1. Adoro o sabor do café, nos doces. Este bolo tem um ar delicioso, há que experimentar..........
    Beijinhos doces

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  2. adoro Tiaaaaaaaaaaaaaaaaa,faz pa mim sim e depois vou ter contigo para bebermos um cafezinho,sim Tia,adoro-teeeeeeee..jinhoss

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  3. Olá Natércia! Olhe, querida, eu cá vou com a Belinha!!!!
    Bjnhos e muita coragem!

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  4. Obrigada minhas queridas podem vir. um beijinho...

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  5. bem esse bolo enche os olhos a qualquer um!!!
    e se for guloso como eu ainda mais!! gostei muti natercia só fazes delicias.
    bjs

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  6. Natércia minha querida fiquei tão feliz por ver o meu bolo na tua cozinha! Espero que já tenhas tido noticias dos teus netinhos. Um beijo:**))

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  7. Esse bolo deve ser óptimo.
    Eu também adoro tudo que leva café.
    Bjs

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  8. É curioso: gosto bastante de café mas nunca fiz bolo com recheio ou cobertura dele. E nem sei porquẽ,pois até gosto de bolo de bolacha com creme deste género(então e não havia de gostar, gulosa como sou). Mais uma deliciosa receita a apontar,
    bjs

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  9. Querida Natércia, espero que a viagem dos netinhos e do filho tenha corrido bem :)
    O bolo ficou lindo. Parabéns.
    Beijinhos

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  10. Gosto muito de doces com sabor a café. Ficou bem bonita a decoração :)

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  11. Não deixe de visitar o site da mais nova grife de doces.

    www.albaciodolceria.blogspot.com

    Lá você vai encontrar mais de 30 sabores do docinho que é mania nacional - o brigadeiro.

    Delicie-se!

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  12. Obrigada a todas as pessoas que me deram força nestes dias!Sim já tive noticias do meu filho netos e nora está tudo bem e diz que é tudo muito bonito.Um beijinho....quanto a eu ir lá não deve ser facil pois tenho muito medo de andar de avião. O meu filho esteve 6 anos no México eu nunca lá fui motivo porque não conhecia os meus netos agora que eles estavam perto de mim lá foram mais uma vez embora será que vou voltar a estar com eles só Deus sabe.

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  13. Adorei ver esse bolo e lindo a decoração dele bem apresentado, aposto bem saboroso, gostava de ter visto por dentro mas fica para quando eu o fizer. jinhos xx :)

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  14. que aspecto de bolo...bonita decoração! um beijinho

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  15. Natércia o teu bolo ficou lindo como sempre. Um beijinho Vitor.))

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  16. Querida Natércia, ficou maravilhoso seu bolinho... suas fotos são maravilhosas, e você é muito caprichado.
    Beijo grande,

    Mari

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  17. Natércia minha querida o teu bolo ficou maravilhoso. Um beijo:))

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  18. Olá,
    Que lindo,bolo e com café eu iria gostar,já que adoro café.
    mas sabes nunca fiz nenhum bolo de café:)


    bjs

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  19. Oi Natércia,
    adoro bolo de café, hum...esse tá um coisa!!!
    Já está mais conformada com a vinda dos netinhos para o Brasil?
    A saudade é muito chata, mas nessa vida nós sempre somos obrigados a senti-la, não é mesmo?
    Fique bem fique com Deus!

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  20. adorei este bolinho de café Natércia!!bjs

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  21. ESta cobertura e recheio de café deve ser uma delícia. Que vontade de comer um pedaço!Acho que vou pegar um avião...
    bjs

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  22. esta bonito este seu bolo e se e de cafe hum que delicia. coragem e va la de aviao.
    beijinhos

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  23. Que bom aspecto!!!!
    Um beijinho grande de forças!

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  24. Belo bolo amiga, adoro o sabor do café e adoro fazer sobremesas com ele, ainda bem k a viagem correu bem, ao filho e netos, a vida é mesmo assim, passamos uma parte da nossa vida a dizer adeus ao k mais amamos, mas o k nos consola é k vão para bem, beijinhos boa semana Natércia e Sr. Ramalho.

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  25. Que delícia que deve ser este bolinho.
    Beijinho

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  26. Amiga que bolo lindo, estes grãos de café deram a ele um charme todo especial.
    Beijos

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