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16 de maio de 2008

FEIJOADA DE POLVO

Este é o Mar onde o Meu Polvo Foi

Apanhado Vila Nova de Milfontes

Obrigada António Mais conhecido

Por Zorrinho no Mundo da Pesca.


Ingredientes:
1 polvo 1 cebola 4 dentes de alho
3 t0mates maduros pelados 1 cenoura
grande 1 colher de sopa de maisena 2
colheres de sopa de polpa de tomate 500 g
de feijão branco cozido 1 raminho de coentros
sal, pimenta e azeite q.b.
Modo de Preparação:
Arranje o polvo e coza-o na panela de pressão já sabem o meu truque cortiça virgem para ficar muito tenrrinho 15 minutos em lume médio.Entretanto, descasque e pique finamente a cebola, o alho e o tomate. Refogue tudo, com um pouco de azeite.Retire o polvo da panela de pressão e corte-o em pedaços, reservando a água.Dissolva a maisena com um pouco de água. Junte-lhe 5 dl de água da cozedura do polvo e verta este caldo sobre o refogado. Junte também a cenoura e a polpa de tomate. Tempere com sal e pimenta e deixe cozinhar durante cinco minutos. Adicione o polvo, o feijão e deixe apurar mais dez minutos, em lume médio. Rectifique os temperos e sirva, polvilhado com os coentros picados.

BOM APETITE!


20 comentários:

  1. Ai que saudades do alentejo, essa feijoada está com um aspecto delicioso. Fizeste-me lembrar dos pratos de polvo que comemos em odeceixe e na zambujeira do mar. Saudades, saudades. Bjinhos e bom fim de semana.

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  2. Pronto amiga já sei que não gostas da tua terra!!!!Vila Nova de Milfontes,mas eu amo de paixão que sossego.Até têns um zorrinho a apanhar polvinhos!!!Buá Buá eu não tenho nada.Só os posso apanhar no super ou na praça(sorrisos).Amiga adorei a tua feijoada e aquele truque da maizena não conhecia....beijinho carinhoso

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  3. Que encanto de prato.....muito diferente.
    Bjcas.,

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  4. Ai, acho tão diferente essas feijoadas. Eu acostumada com aquela de feijão preto, com muitos pedaços de carnes. Confesso que não gosto de feijoada, talvez seja a única brasileira que não goste, hahahahah...
    Mas um dia experimento uma feijoada portuguesa^^
    Kisss pra ti.

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  5. Mas afinal quantos pescadores tens tu a trabalhar para ti?
    Uma bela de uma feijoada esta e olha que nunca provei, embora adore polvo.
    Beijinhos.

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  6. Na volta este polvo ainda era meu parente pois veio do meu concelho: Odemira.

    Bj e bom fim de semana

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  7. Nunca experimentei esta feijoada de polvo, embora goste muito do bichinho. Mas em vezz de me atrever a fazê-la, vou esperar alguma escapada por estes lados, que já estou com saudades, e provar na origem. Bom final de semana para você. bj

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  8. Hummm que aspecto delicioso a feijoada!

    Beijinhos e bom fim de semana

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  9. Adorei a nova foto do perfil e a receita também.

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  10. Bem sei!!! bem sei!!!

    é só boa vizinhança, boa e deliciosa

    beijinhos

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  11. A tua cozinha é um porto de Leixões :-) Eh Eh
    Até tens um Zorrinho a pescar para ti. Ahhh mulher... é assim mesmo!
    Adoro polvo... pena não conhecer nenhum zorro :-p

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  12. Vila Nova de Milfontes ai que saudades dessas paisagens.
    Mas esta feijoada é comer e chorar por mais.

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  13. Que maravilha de feijoada
    Beijinhos

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  14. Minha doce e querida amiga Natércia,

    Olha que engraçado! Tivemos a mesma ideia, só que eu fiz feijoada de potas.

    Um abraço cozinheiro,
    Paulucha.
    http://www.allsogno.blogspot.com

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  15. Minha doce e querida amiga Natércia,

    Olha que engraçado! Tivemos a mesma ideia, só que eu fiz feijoada de potas.

    Um abraço cozinheiro,
    Paulucha.
    http://www.allsogno.blogspot.com

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  16. Então a Natércia não gosta de Milfontes??? Ai eu gosto tanto! Como aliás, gosto de todo o Alentejo e principalmente da costa. Esta feijoada está uma delícia. Com polvo nunca provei, apenas com outros amigos do mar mas, aposto que deve ser uma delícia! :o)

    Beijinhos

    P.S. A sua gatinha é tão bonita!! Ainda não tinha visto as fotos e hoje estive a espreitar... Linda cizentinha! :o)

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  17. Que lugar lindo Natércia e a receita também! Beijinhos

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  18. Olá querida Natércia! Que feijoada maravilhosa. Ainda tem aí um bocadinho? É que daqui aí é um pullinho, heheheh
    Beijinhos

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  19. Hum que bela feijoada,e c/polvo que adoramos cá em casa,já juntei ás minhas receitas,mas tb Querida c/um zorro!ele usa mascarilha?a foto tá linda,adoro Mar entâo quando tou nervosa basta olhar a nossa(fonte da telha)olhar o mar faz-me bem,e é perto mha casa.MILFONTES é lindo já lá fui adorei... bjs Nela

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  20. Que lugar mais lindo Natercia, gostaria de morar perto do mar. Bjs

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:) :( ;) :D :-/ :P :-O X( :7 B-) :-S :(( :)) :| :-B ~X( L-) (:| =D7 @-) :-w 7:P \m/ :-q :-bd

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