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17 de março de 2008

CHOQUINHOS DE CARIL


Ingredientes:

1 g de choquinhos 1 cebola 3 dentes de

alho 4 colheres de sopa de manteiga

1 malagueta 1 colher de sopa de caril

1 dl de vinho branco 1 maçã reineta

2 dl de leite de coco 1 ramo de salsa

300 g de arroz 7 dl de água sal q. b.

Modo de Preparação:

Refogue a cebola e os alhos picados em três colheres de sopa de manteiga. Junte a malagueta e o caril e regue com o vinho branco. Misture e acrescente os choquinhos. Tempere com sal e deixe estufar,por 35 minutos. Decorrido o tempo, adicione a maçã descascada e ralada, e o leite de coco. Aguarde que cozinhe por mais dez minutos. Polvilhe com parte da salsa picada e rectifique os temperos. Entretanto, coza o arroz na água fervente temperada com sal, por dez minutos, em lume brando. Distribua o arroz por formas individuais previamente untadas com a restante manteiga e deixe repousar, por cinco minutos. Desenforme no prato de servir e guarneça com o caril de choquinhos. Decore com a restante salsa e sirva de imediato.

BOM APETITE!



11 comentários:

  1. Uma maneira diferente de fazer os choquinhos!Devem ficar deliciosos.
    Beijinhos

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  2. Adoro choquinhos e adoro caril, este prato está perfeito.

    Beijocas

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  3. Querida Natércia..estou aqui me perguntando o que seraim choquinhos....adoro caril....
    Bjcas.

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  4. Querida Natercia, eu hoje também estou nos choquitos, lá no meu humilde cantinho e como dizes e muito bem
    (comidinha cara para estudante, não é?)
    Mas dos Deuses eu adoro grelhados :)

    E os teu parecem-me bem :)

    Bjo :)

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  5. adoro choquinhos, adoro caril, as duas coisas juntas devem ser uma delicia, hummmhumm,gostei da sugestão beijinhos

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  6. tem piada...ontem fui a Setúbal e trouxe de lá uns choquinhos maneirinhos! e tou a pensar fazer é uma feijoadita!
    Mas este prato tem uma apresentação muito apetitosa!...adoro caril!

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  7. Esse pratinho é pra mim?! Humm, muito obrigada que delícia!

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  8. Natércia, também não sei o que são choquinhos. Não encontrei no dicionário da Elvira.

    Bjs

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  10. Choquinhos de caril nunca me tinha lembrado só lulas...
    Mas estão lindis!
    Beijos.

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  11. Olá amiga Natércia,

    ... como sempre coisas lindas e boas neste blog. Desejo-lhe uma Páscoa muito feliz a si e a todos os seus.

    Bjs, Paulucha.
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