...NÃO MOSTRES A DEUS O TEU MAIOR PROBLEMA, MAS MOSTRA AO TEU PROBLEMA O TAMANHO DE DEUS...

31 de julho de 2007

Mousse de Agrião

Ingredientes:
1 molho de agriões
3 dl de água
1 dente de alho
2 colheres de sopa de gelatina em pó incolor
200 g de queijo mascarpone
2 colheres de sopa de maionese
2 dl de natas
sal e pimenta q.b.
rabanetes a gosto

Modo de Preparação:
Comece por arranjar os agriões, reserve algumas pontas para a decoração e escalde as restantes na agua fervente temperada com o alho esmagado, retire do lume e misture a gelatina. Triture com a varinha-mágica e deixe arrefecer.
De seguida, envolva o queijo e a maionese e junte as natas batidas. Tempere com sal e pimenta e verta o preparado em formas individuais ou grandes conforme o gosto. Mantenha no frio de um dia para o outro mergulhe as formas em água quente. Desenforme as mousses para o prato de servir e decore com milho cozido rabanetes e ramos de agriões a gosto.

BOM APETITE!

18 comentários:

  1. Feito pela Natércia parecem sempre tão fáceis e ficam mesmo lindérrimas!
    Beijokas.

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  2. Sou uma assidua visitante de blogs de culinaria e com as receitinhas que "aproveito" tenho tido muito mais sucessos que decepções. É um mundo que me fascina.
    Muitas vezes tenho visto o tachinho amarelo em comentarios de blogs por onde passo mas nunca aqui tinha vindo. Agora posso perceber o que tenho perdido.
    Um blog com imagens lindas e algumas receitas que, muito sinceramente, para mim são umas um pouco esquisitas e outras até bastante esquisitas. Digo esquisitas apenas por serem bem diferentes das minhas habituais e nunca por me parecerem menos boas.
    Esta parece ser a minha oportunidade para fazer surpresas ao pessoal lá de casa.
    Vou já juntar este bloguinho á minha lista especial e cá estarei sempre.
    Muito obrigado, Natercia.
    Estou feliz por ter tido a oportunidade de conhecer este cantinho.

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  3. A Natércia faz sempre coisas tão bonitas, diferentes e gostosas! :-)

    Beijinhos.

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  4. Muito lindo Natércia. E deve ser tão refrescante.

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  5. ...gostaria de provar esta mousse! devia estar delíciosa! um beijinho grande. Elsa :)

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  6. Suas mousses ficaram lindas, devem ter ficado saborosas. Bjtos.

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  7. natércia k maravilha esta mouse realmente uma maneira diferente de comer legumes...
    bjokas

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  8. ahhhhh desta fico fã!!!
    que beleza.
    Adoro agriões até já plantei aqui na minha hortinha.

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  9. ficou muito tentadora sim senhora parabens Natercia.

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  10. mas que linda mousse! bem as fotos estão muito lindas! adorei é uma verdadeira obra de arte!
    beijinhos grandes

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  11. Olá!
    Parece que nem venho aqui de tão poucas vezes que comento, mas não é o que acontece. É muito raro o dia que não venho cá ver se há novidades. E para provar que aprecio muito o seu blog passe no meu (Karlota, a doceira) e vai perceber porquê!
    Bjokas e bons cozinhados como já nos habituou.
    Carla

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  12. Natérica, as suas receitas são tão boas e a apresentação... lindíssima!
    Beijinhos.

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  13. Que receita deliciosa e linda também,adorei!Bom fim de semana

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  14. Que chique, da vontade de ficar so a olhar...
    Bjinhos ;)

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  15. Belas amoras, onde fica o Casal do Marco?

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  16. Cecilia o CAsal do Marco fica perto do Seixal. um bjs Natércia...

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