...NÃO MOSTRES A DEUS O TEU MAIOR PROBLEMA, MAS MOSTRA AO TEU PROBLEMA O TAMANHO DE DEUS...

2 de julho de 2007

Almoço em Panela de Barro Feito no Lume


Ingredientes:

1 couve lombarda q.b.

um punhado de favas

3 cenouras

4 batatas

1 chouriço alentejano

1 farinheira

Borrego q.b.

Carne de Vaca q.b.(tudo a gosto)

Toucinho q. b.


umas fatias de pão alentejano

1 cebola

PREPARAÇÃO:

coloque a panela ao lume (na lenha) com as carnes e deixe-as a cozer bastante tempo, quando estas já estiverem cozidas, adicione os outros ingredientes (legumes). Quanto mais misturas forem melhor sabe ao paladar!

Deixe de novo a cozer lentamente, depois de tudo estar cozido, coloque numa saladeira grande e /ou naqueles pratos típicos de barro, as fatias de pão e deite todo o conduto por cima e coloque as carnes num outro prato!

Enfeite com um raminho de hortelã! e já está!

Tenha um BOM APETITE !


21 comentários:

  1. Deve ter ficado mesmo delicioso!!!
    Comida feita em louca de barro tem sempre outro sabor.
    Bjinhos ;)

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  2. Olá Natércia!
    Tá querendo "matar" o pessoal com essa delícia! Não há nada melhor do que uma comidinha cozinhada no barro!

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  3. Lembro-me lá na terra do meu pai,quando era na casa da minha avó,aquela comidinha cozida na louça de barro e em forno de lenha...hummm...tinha outro sabor!!!
    Bjs

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  4. Eu tamb� uso anelas de barro para fazer cozidos. O seu deve ter ficado delicioso.

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  5. Lembra-me minha infância, esses almoços feitos em panela de barro, deve ter ficado delicioso! Bjs. ;o)

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  6. Lembra-me minha infância, esses almoços feitos em panela de barro, deve ter ficado delicioso! Bjs. ;o)

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  7. Meu Deus minha doce natércia comerzinho como fazia a minha avó.
    fizeste-me lembrar a paparoca k antigamente ela fazia mas numa panela de fero com três pés

    obrigada e assim o comer tem um sabor inconfudivel.

    bjokas muito grandes

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  8. Em barro e no lume...? Fantástico! :-)

    beijinhos.

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  9. Querida Natércia, mesmo que não fosse em panela de barro essa sua receita seria igualmente um pitéu! Que delícia...
    Bjs!

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  10. Eu costumo fazer os meus assados em recipiente de barro e digo-te que fica realmente diferente! Já fiz arroz de tomate com feijão vermelho em púcara de barro e coelho. É realmente um sabor único.
    Agora... o que nunca fiz foi em forno de lenha. Mas tb não posso porque não tenho.
    Deve ter ficado tão booommmm.
    Natércia, minha querida, quando voltares a fazer este prato, convida-me ;) :)
    Beijinhos doces.

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  11. Carmen ficam todas convidadas eu deito mais um pouquinho de água como se diz no Alentejo.um bjs Natércia)...

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  12. Meu Deus, affffff Maria, panela de barro é demais.

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  13. até me fez voltar atras no tempo quando eu comia as comidinhas da minha avó era sempre tudo feito como lhe chamavam ao burralho "+/- lareira" ai ai ....
    parabens tem um aspecto fantastico***

    bambina

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  14. Eu sou fã da louça de barro e os meus "peixes" são quase sempre nesse tipo de recipientes. Esta receita é muito boa. Adorei.

    Quero agradecer-lhe as amáveis palavras que me tem dedicado, mas nem sempre tenho tido tempo para passar por cá. Creia que é um blog que estimo e que me serve de inspiração.
    Beijos.

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  15. natércia... que maravilha de receita. e feita em barro fica realmente muito mais delicioso. parabéns... este blog está cada vez mais apetitoso...

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  16. Que delicia e feita em panela de barro !! Me deu fome !! bjs

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  17. Passe pelo meu blog.
    Tenho um miminho para si
    BOM FIM DE SEMANA

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  18. mais uma comidinha deliciosa! pois já almoçava! um beijo

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  19. Meu Deus...isto é que é comidinha da boa! :)
    Bjssssssss

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