TARDE DE MASCARPONE

Ingredientes.

50 g de manteiga à temperatura ambiente

250 g de queijo mascarpone

150 g de açúcar

1 colher de chá de essência de baunilha (se for caseira, se for comercial uma colher de café chega!)

100 g de farinha

3 ovos

100 g de nata líquida (1/2 pacotinho

Açúcar em pó q.b.

Pré-aquecer o forno a 180.ºC. Untar uma forma de tarte com margarina e forrar com papel vegetal que se unta novamente. Reservar.

Numa taça juntar a manteiga e o mascarpone e bater bem (em robot de cozinha: 1 min., vel. 2. Adicionar o açúcar, a essência de baunilha e a farinha e bater novamente até estar tudo integrado (1 min., vel. 2).

 Acrescentar um ovo de cada vez, batendo entre cada adição (vel. 2 constante.

 Por fim juntar as natas e bater até estar um creme liso (vel. 2). Colocar a massa na forma preparada e levar ao forno cerca de 30-35 minutos. Verificar a cozedura, retirar do forno e deixar arrefecer. Depois de fria salpicar com açúcar em pó a gosto.Fonte aqui.

Bom apetite!