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25 de fevereiro de 2017

BOLO DE CENOURA E LEITE DE COCO COM CALDA DE CHOCOLATE






Ingredientes:
3 cenouras 1 late de leite 7 ovos 2 copos de 2 dl de açúcar amarelo 3 copos
da mesma medida de farinha 1 colher de sobremesa de fermento em pó


Cobertura :
200 g de chocolate preto 1 dl de leite e 1 colher de sopa de manteiga.
Modo de Preparação:


Descasque e raspe as cenouras. Misture os ovos, a cenoura ralada, o açúcar, o leite de coco 200 ml e envolva bem, por fim junte a farinha e o fermento em pó.

Misture bem e leve ao forno, em forma bem untada e polvilhada com farinha, cerca de 45 minutos, faça o teste do palito.

Para a Cobertura:
Parta o chocolate em pedaços e junte o leite. Leve a derreter em banho-Maria.Quando estiver derretido junte a manteiga, para dar brilho, bata bem até ligar.

Desenforme o bolo e cubra-o com a calda de chocolate ao seu gosto. Eu coloquei mais umas coisinhas porque era para oferecer. Também fiz uns queques que depois vou colocar porque a massa era muita.
BOM APETITE! 



2 comentários:

  1. Adoro adoro adoro!! Que delícia!!
    Beijinho e bom fim de semana!
    http://asreceitasdamaegalinha.blogspot.pt/

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  2. Mas que belo bolinho minha querida Tia Natércia. beijinhos de saudades

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:) :( ;) :D :-/ :P :-O X( :7 B-) :-S :(( :)) :| :-B ~X( L-) (:| =D7 @-) :-w 7:P \m/ :-q :-bd

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