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20 de maio de 2016

BACALHAU COM BROA





Ingredientes:
6 postas de bacalhau 4 folhas de louro 4 cebolas 8 dentes
de alho 2 dl de azeite 1 ramo de salsa sal e pimenta q. b.
1/2 broa de milho 5 dl de molho bechamel de compra
Modo de Preparação:
1. Leve ao lume um tacho com água e o louro e ferva, por cinco minutos. Coloque as postas de bacalhau, retire o recipiente do lume e deixe arrefecer o peixe dentro do caldo.

2. Refogue as cebolas e os alhos às fatias no azeite. Junte depois parte da salsa picada e envolva o bacalhau, previamente limpo de peles e espinhas.

 3.Tempere com sal e pimenta e reserve. Corte metade da broa às fatias finas, disponha-as num recipiente refractário e deite por cima o preparado de bacalhau.

4 . Regue com o molho bechamel e polvilhe com a restante broa esfarelada. Leve ao forno, entre 25 a 30 minutos, a 190º. C, e sirva de seguida decorado a gosto.
BOM APETITE!


19 comentários:

  1. Queria mesmo uma receita deste tipo. Obrigada por partilhar.
    Beijinhos

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    1. Obrigada Nina por teres gostado fica muito bom...um beijinho.

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  2. Adoro, adoro :)
    Que bom aspecto.
    Bjinhos!!!

    http://bimbysaboresdavida.blogspot.pt/

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    1. Fica mesmo uma maravilha este bacalhau...um beijinho.

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  3. Respostas
    1. É mesmo muito bom os meus filhos adoram este bacalhau...um beijinho.

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  4. É um dos meus pratos favoritos,...
    Bom fim-de-semana,..
    Beijinhos,
    Espero por ti em:
    strawberrycandymoreira.blogspot.pt
    http://www.facebook.com/omeurefugioculinario

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    1. Eu também gosto muito de bacalhau...um beijinho e um bom fim de semana.

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  5. Gosto imenso e já não o faço à algum tempinho. Excelente aspeto!
    Bjs

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    1. Este bacalhau fica sempre muito bom...um beijinho

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  6. Adoro pratos com bacalhau e esta receita parece muito saborosa. Já levei.
    Bjn
    Márcia

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  7. Adoro e por acaso á muito que não faço.
    Esse ficou uma maravilha
    Bom fim de semana

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    1. Obrigada São...um beijinho e resto de um bom fim de semana.

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  8. Adoro bacalhau com broa e esta receita parece-me deliciosa :)
    Beijinhos ...
    Guloso qb

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    1. Obrigada Carla...um beijinho e resto de um lindo fim de semana.

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  9. Natércia querida,
    Estava com saudades, adorei a tua visita ao meu blog.
    Espero que vc esteja melhor, que Deus a cure e a proteja de todos os males.
    Ótima sugestão para fazermos com bacalhau, um peixe que não pode faltar em nossas mesas.
    Delícia!

    Amei a tua foto de perfil, você está linda e elegante!
    Beijinhos, ótimo fim de semana!♥

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    1. Obrigada Andréa você é sempre muito simpática...um beijinho e que Deus te traga tudo o que mereces. Resto de um bom fim de semana.Dá um beijinho aos meus netos.

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  10. Das receitas que mais gosto!! Adoro mesmo e o aspecto é divinal!!
    Beijinhos e boa semana

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