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27 de setembro de 2013

COELHO COM CENOURAS DA PAPINHA DOCE




Ingredientes:
1 coelho grande amanhado 2 dl de azeite 2 cebolas médias 4 tomates pelados
1 folha de louro 1 colher. chá de pimentão 6 cenouras grandes sal e pimenta q.b.
1 molho de salsa batatas novas q. b.
Modo de Preparação:

Coloque dentro de um tacho grande, a cebola cortada em meias luas, o tomate pelado, a folha de louro, o pimentão e o azeite.

Por cima coloque o coelho de modo a que nenhum pedaço se sobreponha.
Por cima coloque um molho de salsa, o sal, a pimenta, um pouco de  vinho branco e as cenouras descascadas e cortadas em rodelas grossas.

Tapar o tacho e levar ao lume brando, deixando cozinhar lentamente, vigiando de vez em quando.

Se necessário acrescente mais um pouco de vinho branco e deixe apurar um pouco no final.
Acompanhe com batata nova e salpique com salsa picada. Fonte .aqui
BOM APETITE!

9 comentários:

  1. Uma sugestão de aspecto caseiro delicioso!

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  2. que coisinha tão boa... mesmo para este tempo.
    bjinhos

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  3. Coelho não é das carnes que mais aprecio, mas ficou com óptimo aspecto! É um prato perfeito para esta altura :)

    Beijinhos*

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  4. Natércia: não sou apreciadora de coelho,mas o seu pratinho tem um aspeto delicioso.
    Bjn
    Márcia

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  5. Minha amiga,
    ainda não provei carne de coelho, mas esse prato tem
    gostinho de quero mais!

    Bjs, bom fds!

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  6. Gosto imenso de coelho e este não foge à regra :)
    Bjs

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  7. Nunca comi coelho, é parecido com carne de porco amiga?
    Seu prato fixou lindo!
    Beijos e ótimo domingo!

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  8. Olá Natércia tudo bem?
    A tua receita ficou uma delicia<<<um beijo:)) Espero que votes em consciência!!

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:) :( ;) :D :-/ :P :-O X( :7 B-) :-S :(( :)) :| :-B ~X( L-) (:| =D7 @-) :-w 7:P \m/ :-q :-bd

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