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20 de fevereiro de 2013

BACALHAU COM BROA



Ingredientes:

6 postas de bacalhau 4 folhas de louro 4 cebolas 8 dentes
de alho 2 dl de azeite 1 ramo de salsa sal e pimenta q. b.
1/2 broa de milho 5 dl de molho bechamel de compra
Modo de Preparação:
1. Leve ao lume um tacho com água e o louro e ferva, por cinco minutos. Coloque as postas de bacalhau, retire o recipiente do lume e deixe arrefecer o peixe dentro do caldo.

2. Refogue as cebolas e os alhos às fatias no azeite. Junte depois parte da salsa picada e envolva o bacalhau, previamente limpo de peles e espinhas.

 3.Tempere com sal e pimenta e reserve. Corte metade da broa às fatias finas, disponha-as num recipiente refractário e deite por cima o preparado de bacalhau.

4 . Regue com o molho bechamel e polvilhe com a restante broa esfarelada. Leve ao forno, entre 25 a 30 minutos, a 190º. C, e sirva de seguida decorado a gosto.
BOM APETITE!


22 comentários:

  1. Gosto muito de bacalhau com broa e este ficou com óptimo aspecto!! Uma delícia :)

    Beijinhos*

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  2. Que maravilha. Tem tão bom aspecto! Gostei muito desta sugestão
    Beijinhos

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  3. Esse bacalhau ficou com ótimo aspecto!
    Bjs.

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  4. Olá Natércia!!
    Mas que bom aspecto.. adoro:)
    bjus
    Cila

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  5. Mas que rico aspecto Natércia!!!
    Bjoka
    Rita

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  6. Gosto tanto e esse ficou uma verdadeira delicia.
    Seria um excelente almoço-
    bjs

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  7. Gostei imenso do aspecto, que delícia deve ser!

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  8. Que delicia de bacalhau! Um aspeto delicioso.

    Beijocas

    Margarida

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  9. quem não gosta de um belo prato de bacalhau? eu não resisto :) beijinhos

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  10. Olá querida!
    Receitas com bacalhau são irresistíveis.
    A sua ficou super tentadora!
    bjs

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  11. Olá Natércia,
    Muito bom aspeto, cá em casa também gostamos muito

    beijocas
    Paula

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  12. Natércia, ficou com um ar mesmo apetitoso.
    Se o meu marido visse este prato ficava logo de olhos arregalados.
    Beijinhos

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  13. Olá querida!
    Que belo prato, bacalhau com broa eu nunca experimentei, mas o visual ficou delicioso!
    Beijos, Oslaine

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  14. Olá, Natércia!
    Está divinal :).... Está tudo de 5 ***** ;)... Bjokas...

    http://nacozinhadaleonor.blogspot.pt/

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  15. Suas receitas de bacalhau sempre muito apetitosas Natércia querida, aliás todas suas receitas, vc é uma cozinheira de mão cheia minha amiga, ficou um prato bem saboroso e lindo.Amiga espero que seus exames estejam todos bem e vão estar. Confie em Deus. Beijos querida, boa noite

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  16. Eu adoro bacalhau e este prato para mim é dos melhores :) Essa broa...hummmm

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  17. tudo gostoso,tenho um selo no meu blogue,beijos

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