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22 de junho de 2012

Bolo de Chocolate e Mousse de Morangos da Olivia


Ingredientes:
BOLO:
5 ovos, 125 g de farinha, 2 colheres de sopa de cacau em pó
MOUSSE:
4 folhas de gelatina incolor, 4 folhas de gelatina vermelha 400 g de morangos
180 g de açúcar, 4 dl de natas e 4 claras
DECORAÇÃO:
2 dl de natas 2 colheres de sopa de açúcar morangos q. b. 50 g de 
chocolate de culinária
Modo de Preparação:
Ligue o forno a 180ºC. Forre uma forma redonda de 24 cm, de mola, com película aderente.
Numa tigela, bata os ovos com o açúcar até dobrar de volume. Peneire a farinha com o cacau e envolva-os delicadamente. Verta na forma e leve a cozer durante 20 minutos. Deixe arrefecer e desenforme.
Demolhe as folhas de gelatina em água fria. Lave e arranje os morangos. Coloque-os num tacho com 100 g do açúcar e leve a lume brando, mexendo de vez em quando, até cozer. Retire do lume; junte as folhas de gelatina escorridas e mexa bem. Deixe arrefecer um pouco.
Bata as natas bem firmes, junte-as ao preparado do morango e mexa. Bata as claras em castelo e, aos poucos, sem parar de bater, junte o açúcar restante. Envolva delicadamente ao preparado anterior.
Com uma faca, corte o bolo em duas partes, na horizontal.
Coloque uma parte de bolo no fundo da forma e verta, depois, 1/3 do recheio de morango.
Coloque a outra parte do bolo e cubra com o restante recheio. Leve ao frigorífico para solidificar. Retire do frio e desenforme para um prato. A decoração é a gosto. Esta receita fui tirar neste cantinho!!! Aqui! Que é um luxo com receitas fantásticas não deixem de visitar a sua dona é um encanto de pessoa.
BOM APETITE!

37 comentários:

  1. Bom dia Natércia!
    Que coisa tão linda e com aspeto tão delicioso!
    Mas que bela maneira de começar o dia :)

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  2. Um bolo super apelativo. Ficou lindo e aposto que bem saboroso. Sempre com boas sugestões!

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  3. Esse bolinho está 6 estrelas, as cores, tudo...
    A Olívia tem coisas deliciosas.
    beijinhos

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  4. Olá linda, tudo bem?
    Este bolo ficou lindíssimo!!
    A combinação de morangos e chocolate é perfeita, tanto no sabor como no aspecto, parabéns :)
    Beijinho grande e espero que estejas bem querida

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  5. Natercia... muiiiiiiiiito bom... Adorei ... e agora com o calor que vem aí fresquinho vou adorar fazer.. Obrigado por partilhares esta delicia!!!

    Beijocas

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  6. Ficou lindo, o aspecto é delicioso!
    Beijinhos.

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  7. Natércia, mas que maravilha!!!
    uma receita tão vistosa que até nos entra pelos olhos dentro!

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  8. Olá Natércia o teu está de fazer crescer água na boca.
    Bjs

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  9. QUERIDA NARTÉCIA,
    O SEU BOLO FICOU PERFEITO, VOCÊ ARRASA COM SUAS RECEITAS QUE SÃO BEM APRESENTADAS E COM CERTEZA DELICIOSAS!

    BOM FINAL DE SEMANA!
    BJS ♥

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  10. lindoooooooooo, vou ter de "roubar"!
    bj

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  11. Que bolo mais lindo e deve ser delicioso,bom final de semana beijos

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  12. que lindo bolo Natércia :)
    a mousse de morangos dá um toque divinal :)

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  13. Boa Tarde.
    Pode me informasr p.f. onde poderei comprar as folhas de gelatina vermelhas? Nas grandes superficies só encontro incolores.
    Obg
    Susana

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  14. que delícia de bolo!!
    também quero uma fatia!

    bjinhos

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  15. Natércia, seu bolo ficou um capricho só. Parabéns!

    Abraços, Fabiana.
    http://sabornoprato.blogspot.com.br

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  16. que tentação de tirar uma fatia e repetir. Está lindo e saboros de certeza :)

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  17. Olha que coisa mais linda! Já tinha visto no blog da Olívia e amei... Qualquer dia também vou tentar a minha sorte :) Bjs e bom fim-de-semana.

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  18. Olá amiga ! Estou de férias, e vim aqui espreitar, e encontrei este lindo bolo ! Estou sem palavras...
    Delicioso e lindo !
    Beijinhos

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  19. Olá Natércia,
    que encanto de bolo!
    Morangos e chocolate para mim é perfeito!
    Bjs

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  20. ele esta mt bonito e mt bem decorado gostei mt bjs b.s

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  21. Que coisa mai linda :)...
    adorei!!!
    beijoca

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  22. ESSE BOLO É REALMENTE UMA DELICIA, EU MESMO JÁ O FIZ O ANO PASSADO QUANDO SAIU NA MULHER MODERNA.
    E DEVO DIZER QUE O SEU FICOU FANTÁSTICO.
    BOM FIM DE SEMANA
    BJS

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  23. Oh ficou tão bonito :) parece ser uma delicia!

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  24. Que colorido lindo... e aposto que delicioso tbem!

    bjks

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  25. Una tarta preciosa tiene que estar buenísima, felicidades te ha quedado de lujo.
    Besitos.

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  26. Que lindo bolo Natércia :)
    Adorei :P

    Bjokas

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  27. Chocolate...morangos...perfeição!! É assim que descrevo o seu bolo...lindo! Adorei :)

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  28. Duas receitas em uma. É uma tentação dobrada. A combinação é linda e o resultado, tudo de bom.

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  29. Wow!!!
    Que bolo delicioso, cheio de vida!!!
    Ficou mesmo muito bonito!
    Um beijinho

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  30. Achei muito diferente seu bolo.Parece que a massa é o recheio.Gostei.Beijos.

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  31. Hummmmm, além de lindo é uma verdadeira delicia!

    Bjs.

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  32. Hola Natércia, que tal tus vacaciones?. Con menuda entrada más deliciosa empiezas, además de bonito este pastel tiene que estar buenísimo, me encanta!. Tomo nota gracias y que tengas una buena semana. Besos Ana

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  33. Olá Natercia,

    Adorei esta tua sugestão, este bolo deixou-me cheia de vontade de ir para a cozinha fazê-lo. O blogue da Olivia é realmente inspirador.

    beijinhos e boa semana

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  34. Está com um aspeto fantástico e parabéns pela decoração.
    Alimento para os olhos!
    Abraço

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:) :( ;) :D :-/ :P :-O X( :7 B-) :-S :(( :)) :| :-B ~X( L-) (:| =D7 @-) :-w 7:P \m/ :-q :-bd

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