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8 de setembro de 2008

BOLO DE ABÓBORA E CENOURA




Ingredientes:

700g de abóbora 300 g de óleo 2 cenouras

4 ovos 300 g de açúcar 100 g de nozes 100 g

passas 1 colher de café de canela em pó 350 g

de farinha 2 colheres de sobremesa de fermento

em pó 1 colher de sopa de óleo para untar

Modo de Preparação:

Ligue o forno a 180 graus. Lave e descasque a abóbora e corte-a em pedaços. coza-os em água abundante com sal durante 20 minutos. Escorra-a e triture com a varinha mágica; reserve. Descasque e rale as cenouras. Misture os ovos com o açúcar e verta o óleo. Adicione o puré de abóbora, as cenouras raladas, a farinha, as nozes as passas e a canela em pó.Eu não coloquei nem passas nem nozes. Envolva bem. Unte uma redonda com óleo e verta o preparado. Leve a meio do forno a cozer durante uma hora. Retire, deixe arrefecer um pouco e desenforme. A decoração é a gosto.Tirei este bolinho da minha Amiga Nela o Meu Cantinho! Obrigada pois é uma delicia podem ver Aqui.



BOM APETITE!





24 comentários:

  1. Gostei imenso da decoração que fizeste!
    Tão simples e tão apetitosa!
    Além do mais este bolo é feito com ingredientes absolutamente magníficos!
    Parabéns.

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  2. Natércia que bolo apetitoso e com todos esses ingredientes só pode ser uma delícia.

    beijinhos

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  3. Natércia minha amiga que bolo lindo!!!Sim a Nela tem receitas muito boas...um beijinho Vitor:---

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  4. Quando vi esse bolo na Nela, fiquei curiosa e pensei em fazer para experimentar, deve ficar muito bom mesmo, pois já sou fã do de cenoura. Conheço um que é só de abobora com coco...
    Beijos.

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  5. Que receita boa Natercia, ja conhcia bolo de cenoura, mas com abobora deve ficar bm cremoso e delicioso
    Bjs

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  6. Amiga que combinação mais inusitada, minha mãe vai amar!
    Beijos

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  7. Este é o bolo mais original que vi nos últimos tempos.
    Adorei a mistura com abóbora...

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  8. Mandas uma fatia dessa delícia para o meu lanche...?! ;-)

    Beijinhos.

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  9. Hum...estou sentindo o cheirinho daqui!
    Ficou lindo!
    Beijo

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  10. Parabens Natercia ficou uma obra de arte, tao lindo. Gostei dessa mistura de abobora com cenoura e fiquei imaginando ser muito bom.
    beijos

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  11. Natércia gostei deste bolinho nunca fiz com os 2 ingredientes juntos(abóbora e cenoura).Deve ser uma delicia.Menina então é uma flor:))).Esse gatinho lindo é teu?.Beijinhos carinhosos

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  12. Olá Amiga!
    Obrigada pela visaita. É verdade, ando meio desaparecida ... contrariedades da vida ...
    Bem, esse bolo, .... vou ter que fazer um igualzinho....
    Pergunta: é necessário retirar TODA a água à abóbora depois de escorrida? Como é que você escorre? -dentro de um saco de pano?
    Bjinhos

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  13. Tinha visto na Nela e parece mesmo uma delícia :)

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  14. Ficou lindo,e deve ter ficado muito saboroso.Eu comeria agora uma fatia com um cafezinho.Vou anotar porque fiquei aguada de vontade.Bjss

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  15. Natercia que delicia tb quero uma fatia...beijinho

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  16. Muito interessante esta combinação. Ainda não conhecia!
    Bjs :)

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  17. Que delícia deve ter ficado essa combinação amiga!

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  18. Que bolo tão bonitinho!! Tem um aspecto super delicioso!! Beijinhos

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  19. Confesso que por vezes tenho tanta abóbora que a deixo estragar e dou imensas, pois aqui em casa não somos grandes apreciadores. Já bolo de cenoura (e tortas)gostamos imenso.
    boa semana

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  20. Natércia
    que belezura de bolo!!!
    Época de abóboras!!!Hummm
    Beijos

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  21. Tem todo o aspecto de ser uma delícia. Como tantas que tens aqui Natércia!

    Beijinhos

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  22. Aposto que é amarelinho por dentro! Natércia, aproveito para informar que deixei um prémio para ti no meu blog. Beijos :)

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  23. Vc e teus bolos maravilhosos. Esta abóbora seria com a butternut squash?

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