BOLO DE TOMATE COM CHOCOLATE E NOZES

Ingredientes:
4 ovos
3 tomates médios bem maduros
125g de chocolate em pó
240 g de açúcar
1 1/2 colher de chá de fermento em pó
1/2 colher de chá de bicarbonato
300g de margarina
380g de farinha
1 colher de sobremesa de canela em pó
1 pitada de cravinho moído
nozes e passas a gosto
açúcar mas cavado e canela para polvilhar eu coloquei neste açúcar dourado. 
Modo de Preparação:

num recipiente juntar todos os ingredientes secos(a farinha, o fermento, o açúcar,o chocolate em pó,a canela o cravinho e o bicabornato) e mexer bem.

num liquidificador triturar os tomates inteiros(tirar apenas o caule).


numa batedeira bater bem os ovos com a polpa dos tomates e a margarina derretida.

juntar os dois preparados e envolver bem. juntar as nozes e as passas e verter parar uma forma untada com margarina.

por cima da massa polvilhar com açúcar mascavado e canela.
vai ao forno a 180º durante mais ou menos 1 hora(ir verificando a cozedura com um palito.

BOM APETITE!

1. 
   

🍁☕DOCE DE AMORAS🍁☕

A MINHA RECEITA:

1 kg de amoras  500 g de açúcar 1 casca de limão

3 cravos da índia 2 paus de canela

Modo de Preparação:

Num tacho, juntar os ingredientes e cozinhar, mexendo regularmente com uma colher de pau, até adquirir a consistência de compota (com estas quantidades, a compota esteve ao lume aproximadamente 1h30. Para verificar a consistência, tire uma colher de doce para um prato e deixe arrefecer.

 O doce quando está quente parece sempre mais líquido do que ficará depois de frio. Quando estiver no ponto retire e guarde em frascos esterilizados. Para esta porção,  mas eu faço mais. E sempre na panela depressão que pega menos e não precisa mexer tantas vezes.

BOM APETITE!

Vai um café? ☕☕🌱🍓

BOLO DE MAÇÃ FEITO EM CIMA DO FOGÃO

Ainda se lembram destas formas antigas ou não?

Pois fiz o meu bolo numa que ainda tenho e que

nunca serve em cima do fogão.Uma maravilha do tempo da minha avó.

Ingredientes:

6 maçãs usei 5 todas reinetas 1 colher de sopa de canela 5 colheres de

sopa de açúcar 3 chávenas de farinha peneirada 1 colher de

sopa de fermento em pó 1 de café de sal 1/2 chávena de óleo

  2 chávenas de açúcar meia chávena de

sumo de laranja 1 colher de café de aroma de baunilha 4 ovos

1 chávena de nozes partidas 

Modo de Preparação:

Liga-se o forno nos 180º.

Descascam-se as maçãs, cortam-se em pedaços e misturam-se com 5 colheres de sopa de açúcar  e 1 colher de sopa de canela, reserva-se.

Mistura-se a farinha peneirada com o fermento e o sal.

Noutra taça mistura-se o óleo com o açúcar, a baunilha e o sumo de laranja.

Adiciona-se esta mistura líquida à mistura da farinha e vão-se juntando os ovos um a um, adicionando o seguinte apenas quando o anterior estiver completamente dissolvido.

Unta-se e polvilha-se uma forma de buraco grande, deita-se dentro uma parte da massa, põe-se uma parte de maçãs por cima, deita-se a restante massa e as restantes maçãs por cima.

Leva-se ao forno, espera-se ansiosamente durante cerca de 45 minutos, verifica-se se o bolo está cozido, e devora-se assim que se conseguir.

BOM APETITE

CLAFOUTIS DE MORANGOS

Ingredientes:

600 g de morangos 130 g de açúcar 3 ovos 200 ml de leite 250 g de crème fraiche 

40 g de manteiga derretida 60 g de farinha com fermento 30 g de maisena amido

de milho 1 pitada de sal 1 vagem de baunilha raspada 1 colher de sopa de água 

de flor de laranjeira.

Modo de Preparação:

Bater os ovos com o açúcar. Juntar o sal, a baunilha e a farinha maisena e misturar até ficar homogéneo. Por fim adicionar o creme fraiche, o leite e a manteiga derretida e misturar.

Espalhar os morangos no fundo de uma forma previamente untada com manteiga. Verter o preparado por cima. Levar ao forno a 180 ºC até estar cozido deverá ficar firme ao toque) Deixar arrefecer completamente e colocar no frigorífico umas horas.

BOM APETITE!

TOMATES DO MEU QUINTAL

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ESTE ANO A COLHEITA FOI MAIS PEQUENA MAS MUITO BONS.