...NÃO  MOSTRES A DEUS O TEU MAIOR PROBLEMA, MAS MOSTRA AO TEU PROBLEMA O TAMANHO DE DEUS...

quinta-feira, fevereiro 20, 2025

BOLO DE TANGERINA COM CASCA





Ingredientes:
6 tangerinas médias 6 ovos 2 chávenas de açúcar 2 chávenas de farinha, 1 chávena de coco ralado 1 pitada de sal fino 1 colher de chá de fermento em pó 2/3 de chávena de óleo de girassol, aqui coloquei 3 colheres de sopa de óleo de coco.
🍊🍊Preparação:🍊🍊

Lave bem a tangerinas e esfregue bem a casca para retirar qualquer tipo de sujidade. Corte em 4 partes cada uma e coloque-as na liquidificadora, junte o açúcar, o óleo e os ovos inteiros e bata durante 5 minutos.

 Junte a farinha peneirada com o fermento e envolva na mistura da laranja. Junte o coco e misture bem. Leve a forno quente, 180º, cerca de 35/40 minutos. Aqui eu não fiz nenhum glacé. Ficou simples e  menos doce é a gosto. Ver receita Aqui.
BOM APETITE!🍊🍊


 

terça-feira, setembro 10, 2024

BOLINHOS DE LIMÃO




🍋🍋Ingredientes:🍋🍋
80 g de manteiga sem sal
125 g de açúcar
Raspa de 1 limão
3 a 4 gotas de corante amarelo
1 pitada de sal
1 ovo médio
30 ml de sumo de limão
250 g de farinha de trigo T55
1 colher de chá de fermento em pó
1/4 de colher de chá de bicarbonato de sódio
Açúcar branco q.b.
Açúcar em pó q.b.
1. Bater a manteiga com o açúcar e a raspa de limão.
2. Adicionar o corante, o sal, o ovo e o sumo de limão.
3. Juntar a farinha, o fermento e o bicarbonato. Misturar, sem trabalhar muito a massa. Formar uma bola, se necessário polvilhar com um pouco de farinha. Enrolar em película aderente e levar ao frigorífico pelo menos 1 hora.
4. Moldar bolinhas com cerca de 22 g cada. Passar cada bolinha primeiro por açúcar branco e depois por açúcar em pó.
5. Colocar os biscoitos num tabuleiro forrado com papel vegetal ou uma folha antiaderente.
6. Levar ao forno pré-aquecido a 180ºC durante 13 a 15 minutos.
7. Deixar arrefecer um pouco no tabuleiro e depois então, retirar os biscoitos.
BOM APETITE!



 

domingo, agosto 18, 2024

ARROZ DE PATO




Ingredientes:
1 pato
1 chouriço de carne
150 gr de presunto
2 dl de vinho branco
1 cebola grande
3 dentes de alho
Azeite q.b.
1 folha de louro
1/2 malagueta pequena
1 colher de sobremesa de colorau
Arroz q.b.  (1 chávena de arroz para 2 de água)
Água onde cozeu o pato ,o chouriço e o presunto
Sal q.b.

Preparação:
Coza o pato, o presunto e o chouriço em água temperada com um pouco de sal. Depois de estar quase cozido, apague o lume, retire o pato, o presunto e o chouriço para uma travessa e deixe arrefecer.

Reserve a água de cozer o pato e coa-a.
Retire os ossos e a pele do pato e desfie a carne. Reserve.
Corte o chouriço cozido em rodelas e o presunto em cubos pequenos e reserve também.

Num tacho, coloque o louro, a cebola e os alhos bem picadinhos e adicione o azeite (não muito porque Adicione mais água da cozedura do pato e assim que voltar a ferver deite-lhe o arroz (1 medida de arroz para duas de água). Mexa de vez em quando para não pegar ao fundo do tacho. Retifique os temperos, coloque a tampa e deixe o arroz cozer em lume moderado.

Quando estiver cozido coloque o preparado num tabuleiro de ir ao forno e à mesa,  por cima disponha as rodelas de chouriço e leve ao forno até aloirar.
e a água onde cozeu o pato já tem gordura) e leve ao lume até a cebola começar a ficar loirinha.

 Adicione um pouco de água onde cozeu o pato e o vinho branco e quando começar a ferver junte-lhe o pato desfiado, o presunto aos cubos, a malagueta, o colorau e o sal. Deixe cozer durante uns minutos.

Retire do forno e sirva de imediato