BOLO CREME DE PASTELEIRO E PISTÁCIOS ANIVERSÁRIO

Ingredientes:

5 ovos 300 gr de açúcar 400 gr de farinha com fermento usei branca de neve 250 ml de água.

Modo de Preparação:

Bata os ovos com o açúcar até alcançar um creme esbranquiçado e fofo. Adicione a água alternando com a farinha.

Quando a massa apresentar um aspecto homogéneo, verta numa forma untada e polvilhada com farinha. Leve o bolo ao forno pré-aquecido a 170º. C por aproximadamente 40 minutos ou quando espetar o palito ele sair limpo.

Para o Creme de Pasteleiro:

3 gemas, 1 ovo, 40 gr de maisena amido de milho 500 ml de leite 150 gr de açúcar.

Preparação:

Misture as gemas com o ovo, o açúcar e a farinha de amido de milho. Leve um tacho ao lume com o leite até ferver e verta-o sobre a mistura anterior, sem parar de bater com uma vara de arames. Leve novamente ao lume até a mistura engrossar. Depois de retirar do lume continue a mexer até estar frio.

Para o Creme de Pistácios:

Ingredientes:

100 gr de açúcar 50 gr de pistácios uma embalagem de queijo mascarpone 100 gr de manteiga sem sal 1 gema. 

Preparação:

Moer os pistácios muito bem na maquina 1 2 3  Coloque a manteiga na batedeira com o açúcar e a gema bata bem. Coloque o mascarpone e por fim os pistácios moídos. Leve ao frio algum tempo.

Nota para este bolo e outro igual que eu depois coloco eu fiz tudo a dobrar por que foram bolos bastante grandes. A receita veio daqui com algumas alterações o meu muito obrigada, pois é um bolo muito especial.

PÃO DE LÓ

Ingredientes:

 8 gemas + 4 ovos

 250 g  de açúcar

 150 g de farinha c/ fermento

Modo de Preparação:

Pré aquecer o forno a 180º C e untar generosamente uma forma de buraco com manteiga ou margarina e polvilhar com farinha.

Numa tigela colocar os ovos, as gemas e o açúcar e bater muito bem até obter uma gemada clara e forte.

(utilizar a batedeira eléctrica e bater durante 20 minutos)

Adicionar a farinha peneirada em chuva e voltar a bater muito bem durante mais 10 minutos.

Verter o preparado para a forma e levar ao forno mais ou menos 30 minutos.

Fazer o teste do palito.

 Uma cozinha fabulosa.Aqui. 

Bom Apetite

BOLO DE BANANA

 

🍌🍌🍌Ingredientes:🍌🍌🍌

3 bananas 6 ovos 4 colheres de sopa de óleo de coco 150 g de coco ralado uma colher de sobremesa de essência de baunilha 1 colher de sobremesa de bicarbonato de sódio 3 colheres de sopa de mel canela em pó q. b.🍌🍌🍌

Modo de Preparação:🍌🍌🍌

Pré-aqueça o forno a 180ºC. Esmague as bananas e reserve. Num processador de alimentos bata os ovos e o óleo de coco. Junte o coco ralado, a essência de baunilha, o bicarbonato de sódio, canela a gosto e as bananas esmagadas e volte a misturar.Acrescente ainda o mel e volte a misturar e volte a bater até obter uma mistura homogénea.Deite a massa numa forma de bolo inglês e decore com uma banana cortada ao meio. Leve ao forno durante cerca de 30 a 40 minutos. Saltei as nozes.Fui buscar este belo bolo aqui uma delicia.🍌🍌🍌

 BOM APETITE!🍌 🍌🍌

MANJAR BRANCO COM FRUTOS VERMELHOS

Ingredientes:

1 l de leite, 2 chávenas de chá de açúcar,
1 chávena de chá de coco, 1 chávena
de chá de farinha maisena

Para a Calda:

150 g de frutos silvestres que podem ser congelados

100  ml  de água, 3 colheres de sopa de açúcar.

Modo de Preparação:

Num tacho juntar todos os ingredientes. Mexer bem até dissolver. Levar a lume brando e ir mexendo sempre até engrossar.

Parar quando começar a soltar bolhas e a largar do fundo do tacho. Despeje numa forma de buraco no meio ( previamente untada de óleo) e leve ao frigorífico até ficar frio. Entretanto fazer a calda da fruta (Eu fiz com amoras).

 Levar todos os ingredientes ao lume até formar uma calda espessa e aveludada. Quem quiser pode triturar com a varinha. Eu prefiro sentir a fruta.

 Desenformar o doce e colocar a calda por cima. O resultado final é sempre muito bonito!

BOM APETITE!