OUTRA VEZ PUDIM DE MAÇÃ

Ingredientes:

1 kg de maçãs inteiras 1 pau de canela 1 cálice de vinho

do Porto 250 g de açúcar 5 ovos 50 g fe farinha caramelo

líquido q. b.

Modo de Preparação:

 Forre com caramelo uma forma de pudim.

Descasque as maçãs e parta-as em pedaços.Coloque num tacho com um pau de canela e o vinho do Porto.

Leve a lume baixo e deixe cozer. Depois da maçã cozida, retire do lume e deixe arrefecer um pouco. Retire o pau de canela e reduza a maçã a puré.

Numa tigela, junte o açúcar com a farinha e os ovos e mexa bem. É agora que deve juntar o puré de maçã e envolver tudo até o preparado estar homogéneo.

Deite o preparado dentro da forma e leve ao forno a 180º em banho-Maria. Durante cerca de 45 minutos

BOM APETITE!

Fonte Aqui Sei que o meu não ficou tão bonito mas de sabor é fantástico obrigada minha linda um beijinho para ti e toda a família.

COLHEITA DO MEU QUINTAL UNS BELOS FISÁLIS

Foi uma bela colheita pois já tinha apanhado mais outros tantos.

CHOCOS ESTUFADOS COM BATATA DOCE

Ingredientes:

1,5 kg de chocos pimenta 2 folhas de louro 2 cravinhos 2 cebolas 1 malagueta

1 ramo de salsa sal 4 dentes de alho 2, 5 dl  de azeite 2 tomates 8 fatias de pão, batata-doce q. b.

Modo de Preparação:

Coza os chocos em água temperada com pimenta, o louro, os cravinhos, uma cebola, a malagueta e os pés de salsa, durante 35 minutos. No fim, tempere com sal. Refogue a outra cebola e os alhos picados em 1 dl do azeite. Junte o tomate em pedaços, limpo de peles e sementes, e deixe amaciar.

Acrescente os chocos em pedaços e cubra com o caldo da cozedura. Cozinhe 15 minutos. Rectifique os temperos e reserve. Apare as fatias de pão, corte-as em triângulos  e frite-as no restante azeite. Polvilhe com as folhas da salsa picadas e sirva com o estufado de chocos. Polvilhe  com a  salsa.

BOM APETITE!  

GELATINA DE ANANÁS

Ingredientes:

2 pacotes gelatina de ananás  1 lata de ananás em metades

1 lata leite condensado  2 pacote de natas 2 folhas de gelatina

modo de preparação:

Prepare um pacote de gelatina conforme as instruções da embalagem. Deixe arrefecer um pouco e coloque na forma. Abra a lata de ananás e coloque as metades, com a parte do caroço viradas para cima  na forma da gelatina. Leve ao frio até solidificar. Coloque as folhas de gelatina a demolhar.

Entretanto, leve ao lume o liquido da lata do pêssego, e dissolva aí o outro pacote de gelatina. Junte as folhas que estiveram de molho, e mexa até dissolver. Bata as natas, até ficarem bem espessas, junte o leite condensado e bata mais um pouco.

 Adicione a mistura de gelatina e envolva bem. Quando a gelatina com os pêssegos estiver solidificada, deite na forma o creme de natas e leite condensado. Leve ao frio cerca de 3 horas eu deixei de um dia para o outro. Para desenformar, passe a forma por água quente. tirei duma de  pêssego e fiz com ananás.

BOM APETITE!