BACALHAU À COZINHEIRA

Ingredientes:

Vi esta receita aqui cozinha maravilhosa!

2 postas de bacalhau cozido e desfiado

1 lata de 6 salsichas

1 pacote de batatas em cubos pequenos para fritar

½ frasco de pickles dos pequenos

3 dentes de alho picados muito finos

½ cebola picada muito fina

Azeite q.b.

Azeitonas pretas q.b.

2 ovos cozidos desta vez esqueci-me!

Óleo q.b.

Modo de Preparação:

Começar por aquecer o óleo para fritar as batatas. Num tacho grandinho colocar os dentes de alho e a cebola muito bem picados. Regar generosamente com azeite.

 Quando começar a alourar, colocar o bacalhau que já deve estar descongelado e desfiado e deixar fritar. Vai libertar alguma água.

 Deixar cozinhar até evaporar a água. As batatas devem ir fritando. Enquanto o bacalhau cozinha cortar as salsichas em rodelas finas e os pickles em pedaços pequenos. Escorrer bem as batatas em papel absorvente.

 
Juntar ao bacalhau, ainda no lume, as salsichas, os pickles e as azeitonas. Envolver muito bem. Juntar as batatas e envolver novamente. Colocar na travessa de servir e cobrir com os ovos em rodelas.

BOM APETITE!

Voltei está tudo bem com vocês?

Quero agradecer as vossas mensagens muito carinhosas que  me enviaram nestes dias. O meu muito obrigada, eu sei que posso contar com muita amizade de todas as pessoas que apesar de me conhecerem só virtualmente sempre me deram provas de muita amizade. Um beijinho para todas as pessoas que me enviaram massagens e toda a gente que vem ao meu blog.

QUE DEUS LHE TRAGA TUDO DE MUITO BOM!

A MINHA COZINHA ESTÁ DE LUTO

Onde estava Deus naquele momento?

Porque não impediu Ele que acontecesse?

Não é Deus Bom e nos ama?

Será que Deus quer que nós soframos?

Mana, onde quer que tu estejas quero que saibas que estou sempre contigo a segurar a tua mão...o lugar para onde foste espero que seja bem melhor do que o mundo onde a gente vive. Mil beijinhos da mana que sempre te vai amar muito ! Natércia. Maria estou a  sofrer muito com a tua morte assim sem ser esperada,  mas sei que Deus sabe o que faz!!!

BOLO DE MEL COM CHOCOLATE FEITO PEIXE

Ingredientes:

420 g de farinha 100 g de açúcar amarelo 50 g de chocolate em pó 2,5 dl de mel

1 laranja 1 colher (sopa) de margarina derretida 1 colher (sopa) de bicarbonato 1

colher (chá)  de canela em pó 5 dl de água manteiga para untar farinha para polvilhar

PARA A COBERTURA:

200 g de chocolate em barra 1 dl de natas.

Modo de Preparação:

1. Leve ao lume um tacho com a água e deixe ferver. Lave a laranja, e retire-lhe a casca fina, junte-a ao tacho e deixe ferver 5 minutos. Desligue o lume, adicione o mel, mexa e deixe arrefecer. Depois rejeite a casca da laranja.

2. Ligue o forno a 180º graus. Barre uma forma com manteiga e polvilhe-a com farinha. Numa tigela, misture a farinha, o bicarbonato, o açúcar amarelo, a canela e o chocolate em pó. Adicione  a mistura anterior fria e de seguida a margarina derretida aos poucos e batendo sempre até ficar uma massa lisa. Verta para a forma, leve ao forno durante 50 minutos, verifique a cozedura com um palito, retire, desenforme e deixe arrefecer.

3.Entretanto, prepare a cobertura: leve ao lume um tacho com as natas, deixe ferver, retire do lume, junte o chocolate partido em pedaços e deixe repousar durante alguns minutos. Depois mexa até ficar um creme liso, regue o bolo de modo a cobrir bem e sirva decorado a gosto, por exemplo com nozes, cerejas cristalizadas e granulado colorido. Eu fiz um peixe como se pode ver com o  mesmo bolo dá para dois peixes e decorei muito facilmente como podem ver...podem fazer tudo ao vosso gosto. 

BOM APETITE!

DOURADA ASSADA NO FORNO COM COUVE

Ingredientes:

1 dourada com cerca de 1 kg 4 folhas de couve 150 g de bacon 1/ 2 pimento encarnado

1,5 dl de azeite  1 dl de vinho branco seco 400g de batatas 2 dentes de alho sal e pimenta q. b.

Modo de Preparação:

Amanhe o peixe, esvazie a barriga e lave muito bem; salpique com sal grosso. Branqueie as folhas de couve em água a ferver temperada de sal.

Corte o bacon e o pimento em tiras. Corte as batatas em palitos grossos . Pique os dentes de alho.

Cubra o fundo de uma assadeira, untada com azeite, com as folhas de couve, sobreponha o peixe e, por cima deste o bacon, os alhos e o pimento, regue com o azeite e o vinho branco e leve ao forno, a assar, durante 20 minutos

BOM APETITE!

OLÁ TUDO BEM COM VOCÊS?

FINALMENTE TENHO O MEU COMPUTADOR, TEVE QUE SER UM NOVO PARA RESOLVER O PROBLEMA. UM BEIJINHO.