ANOS DO MEU FILHO

HOJE O MEU MENINO FEZ 36 ANOS PARABÉNS FILHOTE!

EU TE AMO DO FUNDO DO MEU CORAÇÃO  E TE DESEJO TUDO DE BOM NA TUA VIDA...MIL BEIJINHOS

. 

RECEITA AQUI!

BOLO DE CHOCOLATE PARA O JOÃO

Bolo para o João levar para o colégio para todos os meninos:))

A criançada gostaram muito e também as Educadoras...um beijinho muito grande para todos.

Ingredientes:

MASSA:

125 de chocolate em pó 2 chávenas de chá de água quente 10 ovos

4 chávenas de chá de açúcar 1 chávena de chá de óleo, 5 chávenas

de chá de farinha com fermento 1 colher de de fermento 100 g de nozes

moídas manteiga q. b. para untar e farinha para polvilhar.

PARA O RECHEIO:

1  pacote de natas 1 colher de chá de cremor tártaro 200 g de chocolate 

em barra 1 colher de sopa de margarina, 1 colher de sopa de água, 1 lata

de leite condensado cozido nozes picadas grosseiramente q. b.

Modo de Preparação:

1. Ligue o forno a 180 ºC. Misture o chocolate com a água, leve ao lume e deixe ferver; retire e reserve.

2. Bata as claras em castelo, junte o ás gemas e bata bem. Adicione o óleo e bata mais um pouco.

Acrescente o chocolate quente e misture. Junte a farinha aos poucos, batendo sempre e alternando com o fermento.

3. Adicione a noz moída e envolva as claras sem bater. Divida a massa pelas formas, já untadas. Leve ao forno por uma hora, retire e deixe arrefecer, de um dia para o outro.

BOM APETITE!

ALGUMAS COISAS DA FESTA DO JOÃOZINHO

ESTAS FORAM ALGUMAS DAS COISAS QUE FIZ PARA O ANIVERSÁRIO DO MEU ÚNICO NETO QUE VIVE AO PÉ DE MIM...TODOS OS OUTROS 6 VIVEM NO BRASIL E SÃO TODOS IRMÃOS! UM  BEIJINHO PARA TODOS OS QUE CONHEÇO E OS QUE NÃO CONHEÇO!!

BOLO CARRO DO MR BEAN ANOS DO MEU NETO JOÃO

O BOLO FOI DE CENOURA COM RECHEIO DE CHOCOLATE!

ANOS DO MEU FILHOTE E UM BOLO DE CHOCOLATE

HOJE UM DOS MEUS MENINOS FEZ ANOS...PARA ELE UM GRANDE BEIJINHO ASSIM DO TAMANHO DO MUNDO! AMO-TE MUITO! 

A RECEITA DO BOLO PODEM VER AQUI.AQUIl

BOLO DE FÉCULA ANOS DA MINHA NORA

Ingredientes

8 ovos 250 g de açúcar 160 g de fécula de batata

Creme de Pasteleiro:

400 ml de natas 600 ml de leite 6 gemas 200 g de açúcar 80 g de amido de 

(maisena) casca de limão 125 g de coco ralado

Modo de Preparação:

Bolo de Fécula:
Pré-aquecer o forno a 180º C.
Untar com manteiga e forrar com papel vegetal duas formas com cerca de 22 cm de diâmetro.
Bater as gemas com o açúcar durante cerca de 15 minutos, ou até que tenham triplicado de volume e estejam esbranquiçadas.
Bater as claras em castelo.
Misturar um 1/3 das claras nas gemas, batendo até que esteja homogéneo.
Misturar as claras restantes, com cuidado, usando uma espátula.
Peneirar a fécula sobre a massa, aos poucos, misturando suavemente.
Dividir a massa pelas duas formas e cozer durante cerca de 15-20 minutos ou até que um palito inserido no centro do bolo saia seco.
Retirar do forno e deixar arrefecer completamente sobre uma grade de pastelaria antes de desenformar.
Creme de Pasteleiro:
Misturar o açúcar com o amido de milho, um pouco de leite e as gemas.
Misturar o restante leite com a nata e a casca de limão, num tacho, e levar ao lume até ferver.
Verter sobre a primeira mistura, mexendo bem e levar de novo ao lume, mexendo regularmente até ferver e engrossar.
Retirar do lume, colocar o creme numa taça e tapar com película aderente, colocando a película “colada” ao creme para evitar que se forme uma crosta à superfície. Refrigerar até arrefecer*.

Antes de usar o creme, bater novamente.
Colocar uma metade de bolo num prato, espalhar por cima uma porção de creme e colocar a outra metade por cima.
Cobrir completamente o bolo com o creme e cobrir com coco ralado.

*para que o creme arrefeça mais depressa, pode colocar-se numa taça dentro de um banho-Maria de água com gelo e bater até arrefecer completamente. Fonte .Aqui  Parabéns Mónica.

««BOLO DE CHOCOLATE E CENOURA ANOS DO Meu NETO««

O meu João fez 4 anos e como tal fiz este bolo para o meu menino!

Ingredientes:

350 g de farinha com fermento 160 g

de açúcar 3 cenouras médias 2 dl de

sumo de laranja 1 dl de óleo 5 ovos

margarina para untar farinha para

polvilhar.

Para a Cobertura:

5 colheres de sopa de cacau em pó

2 dl de natas 50 g de açúcar.

Modo de Preparação:

Barre uma forma com margarina e polvilhe-a com farinha. Ligue o forno a 180 graus. Descasque e rale as cenouras.

 Deite os ovos para uma tigela, junte o açúcar e bata muito bem. Adicione o óleo e o sumo de laranja, bata, junte a cenoura ralada e a farinha e misture muito bem.

 Verta o preparado anterior para a forma e leve ao forno durante 45 minutos. Retire, deixe arrefecer um pouco, desenforme e deixe arrefecer completamente.

 Prepare a cobertura: Deite, para um tacho, as natas, o cacau e o açúcar, mexa e leve ao lume mexendo sempre até ferver. Deite sobre o bolo, deixe arrefecer e sirva.  A decoração é a gosto.

BOM APETITE!

Bolo de Chocolate e Cenoura Aniversário da Teresa

Ingredientes:

5 cenouras médias 5 ovos 1/2 chávena de

óleo 2 chávenas bem cheias de farinha 2

chávenas rasas de açúcar, eu também

usei frutose e coloquei até ficar doce 1

colher de sopa de fermento em pó.

Modo de Preparação:
Escolha cenouras muito tenras. Descasque-as, lave-as, e depois de escorridas. Eu ralei as cenouras. ao polme resultante, junte os ovos, um de cada vez.Adicione também o óleo e bata muito bem. À parte, misture a farinha com o açúcar e o fermento. Junte esta mistura de elementos secos ao outro preparado.Bata muito bem até a massa formar bolhinhas.


 Coloque a massa dentro de uma forma untada e polvilhada. Leve a cozer em forno pré-aquecido durante cerca de 40 minutos.
Este bolo é muito bom com esta cobertura.
( Molho de Chocolate)
100 g de chocolate em pó 3 gemas 3
colheres de sopa de açúcar, eu usei
frutose até ficar doce 3 colheres de
sopa de margarina à temperatura
ambiente eu usei Becel de Cozinha.


Misture todos os ingredientes e leve ao lume até todos os elementos estarem bem ligados. Cubra enquanto o bolo ainda está bem quente. Este bolo combina mesmo com este molho de chocolate. A decoração é a gosto. Um beijinho Teresa que contes muitos anos na companhia dos teus amores
Teresa é uma amiga muito querida fiz este bolo para lhe oferecer no seu Aniversário por essa razão não cortei nenhuma fatia
BOM APETITE!

Bolo de Chocolate Aniversário do Filho

Olá filhote! Desejo-te as maiores felicidades do mundo, a tua mãe que te ama mais do que a própria vida e tu sabes disso! Um beijinho muito grande neste dia que é o teu.

Ora eu fiz este bolo para os anos do meu filho que foi no passado dia 1 de Maio. Aqui vai a receita. Como a minha saúde tem andado muito, muito, precária só hoje foi possível colocar o bolo.

Ingredientes:
Bolo
10 Ovos
400g de açúcar ( reduzi para 300g)
250g de Farinha
1 colher (chá) de fermento
175g de margarina
250g de chocolate em barra (culinária)
Recheio:
1 lata de leite condensado
250g de chocolate em barra (culinária)
175g de margarina.

Modo de Preparação:
Derrete-se o chocolate em banho-Maria, com um pouco de leite.
Bate-se o açúcar com as gemas, a seguir a manteiga derretida e o chocolate derretido, a farinha e o fermento; no fim as claras batidas em castelo.
Coze em forma barrada e polvilhada com pão ralado. De preferência, a forma deve ser muito alta, uma vez que o bolo cresce muito.
Coze mais ou menos em 30 minutos. Para ver se está pronto, utilizar a técnica do palito. Está cozido, quando ao espetar o palito no centro, este vem seco.
Preparação do Recheio e Cobertura:
Derrete-se a margarina e deixa-se arrefecer, depois bate-se um pouco; junta-se o chocolate previamente derretido em banho-Maria e no fim o leite condensado.
Bate-se tudo, até apresentar uma consistência homogénea.

A minha decoração eu fui buscar aqui! O Diogo tem uma cozinha que é um luxo menino muito prendado com umas mãos de ouro visitem que não se vão arrepender nunca! O bolo fez o maior sucesso de sempre com esta decoração. Um beijinho Diogo e muito obrigada pelas tuas boas receitas.

 Quando o bolo estiver frio, corta-se ao meio e recheia-se com uma porção do creme e com o chocolate restante cobre-se o bolo. Decora-se a gosto.

BOLO DE MAÇÃ COM CANELA PARA FESTEJAR 5 ANOS DO FIEL AO TACHO

Sim Hoje o meu fiel ao tacho acaba de fazer 5 anos um menino pequenino não acham?

Ele é um pouco da minha história de vida um pouco conturbada acabando de sair de um cancro muito mau uma das minhas nora me faz uma preposta, dizia ela você cozinha muito bem para que não faz um blog.

 A minha resposta foi o que é isso? Nesse mesmo dia a menina minha  Pitxu como nós lhe chamamos mas seu nome é Mónica já trabalhava com os blog, mas eu nem sabia o que era tenho tido uma grande professora mesmo ela sendo professora mas é de crianças foi sempre a minha tábua de salvação aqui na cozinha embora agora já não seja preciso nunca lhe vou pagar o que fez por mim nessa altura obrigada Pitxu pela tua dedicação ao fiel ao tacho um beijinho de agradecimento para ti e todas as  pessoas que me têm ajudado a vencer o meu grande caminho e sofrimento.

 Para mim isto foi muito bom pois na altura eu não tinha olhos se não para o bloco ainda hoje é e será sempre a minha grande distracção ...obrigada a todas as amigas (os) que me fizeram chegar até aqui o meu obrigada do fundo do meu coração. com beijinhos Natércia. Aqui vai a receita do meu bolo.

Ingredientes:

180 g de açúcar, 100 g de manteiga derretida

3 ovos, e 1 d l de leite 250 g de farinha, 1 colher

de café de fermento em pó açúcar em pó e

canela em pó para polvilhar

PURÉ DE MAÇÃ:

6 maçãs rei netas 1/2 limão ( sumo)

50 g de açúcar e 1 pau de canela

Modo de Preparação:

Prepare o puré de maçã, descascando e cortando as maçãs aos pedaços para um tacho. Acrescente o sumo do limão, o açúcar e o pau de canela e leve a lume médio, tapado, até as maçãs cozerem.

Remova o pau de canela e reduza a puré. Para o bolo, misture o açúcar com a manteiga, adicione-lhes as gemas e metade do leite. Misture, até ligar os ingredientes.

Por fim, peneire a farinha com o fermento e envolva na massa assim como o restante leite e as claras batidas em castelo. Distribua metade da massa por uma forma de chaminé, untada e polvilhada.Por cima, disponha o puré de maçã e termine com a restante massa.

Leve ao forno preaquecido a 190 graus por 40 minutos. Desenforme o bolo morno sobre um prato de servir e polvilhe-o com açúcar e a canela em pó.

BOM APETITE!

BOLO DE CENOURA E LARANJA COM CALDA DE CHOCOLATE

Ingredientes:

350 g de farinha com fermento 160 g de açúcar, 3 cenouras. médias 2 dl de sumo
de laranja 1 dl de óleo 4 ovos margarina para untar e farinha para polvilhar 1 colher
de chá de fermento em pó.
Para a Cobertura:
5 colheres de sopa de cacau em pó 2 dl de natas 50 g de açúcar
Modo de Preparação:
Barre uma forma com margarina e polvilhe-a com farinha. Ligue o forno a 180 graus. Descasque e rale as cenouras. Deite os ovos para uma tigela, junte o açúcar e bata muito bem.
 Adicione o óleo e o sumo de laranja, bata, junte a cenoura ralada e a farinha e misture muito bem. Verta o preparado anterior para a forma e leve ao forno durante 45 minutos. Faço o teste do palito.
 Retire, deixe arrefecer um pouco, desenforme e deixe arrefecer completamente.
 Prepare a cobertura:
 Deite, para um tacho, as natas, o cacau e o açúcar, mexa e leve ao lume mexendo sempre até ferver. Deite sobre o bolo, deixe arrefecer e sirva decorado a gosto. Eu decorei com chocolate branco.
BOM APETITE!

Bolo de Lemon Curd Com Glacé de Limão

Ingredientes:
Bolo:
5 ovos,200 g de açúcar,200 g de manteiga amolecida 250 g de farinha
peneirada, 1 colher de chá de fermento em pó 2 colheres de sopa de sumo
de limão, raspas de 1 limão.
LEMON CURD:
200 ml de sumo de limão, 3 ovos, 150 g de açúcar 75 g de manteiga
1 colher de sopa bem cheia de amido de milho maisena raspas de 1 limão.


Glacé de Limão::

1 limão grande, raspas
150g de açúcar em pó 
1 a 2 c. (sopa) de sumo de limão
Preparação:
Bater a manteiga com o açúcar até obter um creme esbranquiçado. Adicionar os ovos um a um e bater bem entre cada adição. Juntar o sumo e as raspas de limão e misturar bem. Por fim juntar a farinha e o fermento em pó e envolver bem até ficar homogéneo.
Lemon curd:


Num tacho de fundo espesso, bata as gemas com o açúcar até obter uma mistura homogénea. Junte o sumo e raspa de limão, a manteiga e a amido de milho e leva a lume médio-baixo, mexendo sempre com uma vara de arames,  até engrossar. Deixe arrefecer e coloque no frigorífico até usar.
Glacé de limão:


Peneirar o açúcar em pó  numa tigela e deitar as raspas e umas gotas de sumo de limão e mexer bem. Acrescentar sumo de limão (aos poucos) até obter a consistência desejada. Deixar repousar 5 minutos antes de espalhar.
Montagem:
Coloque uma metade do bolo no prato de servir, tendo o cuidado de proteger as margens do prato com papel vegetal, à volta do bolo (basta entalar uma faixa de papel por baixo do bolo, isto porque o creme irá escorrer e assim não sujará o prato). Espalhar 1/4 do creme de limão por cima da primeira metade do bolo, cobrir com outra metade e repetir a operação até à última metade. No topo do bolo espalhar o glacé de limão com uma espátula de forma a escorrer pelas laterais. Levar o bolo ao frigorífico e antes de servir retirar as margens de papel vegetal. O meu foi só um bolo e cortei ao meio e decorei com morangos! A receita eu fui buscar no cantinho da Patrícia! Uma cozinha  que é um luxo vale a pena fazer uma visita pois a dona é uma cozinheira de mão cheia.
BOM APETITE!

Bolo de Cenoura Aniversário do Filhote

Dia 12/12/ do corrente mês nascia este menino na Maternidade Alfredo da Costa! Um bebé com 3 k, 250 g

hoje com 1,m e 92 cm grande homem!

Obrigada filho dou-te os meus parabéns por o bom filho que sempre foste e continuas a ser...cumpriste sempre com os teus objectivos e nunca me desapontaste em coisa alguma sempre foste um filho exemplar com todos os princípios que eu sempre te transmiti! Hoje que és pai deves saber do que falo!!! Um beijinho muito grande para ti e continua a ser sempre o Luís Miguel. 

Bolo Ingredientes:
350 g de farinha com fermento 160 g
 de açúcar 3 cenouras médias 2 dl de
 sumo de laranja 1 dl de óleo 4 ovos
 margarina para untar farinha para
 polvilhar.

Para  A Cobertura:
5 colheres de sopa de cacau em pó

 2 dl de natas 50 g de açúcar.

Modo de Preparação:
Barre uma forma com margarina e polvilhe-a com farinha. Ligue o forno a 180 graus. Descasque e rale as cenouras. Deite os ovos para uma tigela, junte o açúcar e bata muito bem. Adicione o óleo e o sumo de laranja, bata, junte a cenoura ralada e a farinha e misture muito bem. Verta o preparado anterior para a forma e leve ao forno durante 45 minutos. Retire, deixe arrefecer um pouco, desenforme e deixe arrefecer completamente. Prepare a cobertura: Deite, para um tacho, as natas, o cacau e o açúcar, mexa e leve ao lume mexendo sempre até ferver. Deite sobre o bolo, deixe arrefecer e sirva decorado a gosto.
BOM APETITE!
 

Aniversário da Minha Nora

Vi este bolo aqui!


Massa de Cenoura:
Coza 3 cenouras, depois de cozidas passe na varinha! Junte 1,5dl óleo, 3 ovos, 250gr de açúcar e bata muito bem. Depois misture 250gr de farinha e 1 colher (chá) de fermento! Levar ao forno a 180º por cerca de meia hora.
Massa de Chocolate:
Massa de chocolate: (só coloquei metade da massa… com a restante fiz o bolinho pequeno)
Bater 5 ovos com 2 copos de açúcar! Misturar 2 copos de farinha e 1 colher de sopa de fermento. Depois misturas ¾ copo de óleo e 1 copo de água morna e chocolate em pó a gosto! Levar ao forno a 180º por cerca de meia hora.
Cobertura de Brigadeiro:
Pões num tacho 1 lata de leite condensado, 1 pacote de natas, 1 colher manteiga e 4 ou 5 colheres de chocolate. Levar ao lume e mexer sempre até ficar uma massa mais consistente!
Preparação:
Depois de os bolos estarem cozidos, coloquei o de cenoura por baixo e barrei por cima com a cobertura de chocolate. Coloquei o de chocolate por cima e cobri tudo com a cobertura… depois coloquei os biscoitos a toda a volta e decorei a gosto! Obrigada minha querida o bolo é fantástico...
BOM APETITE!

Aniversário da Beatriz

Ingredientes:
10 ovos
500 gr. açúcar
165 gr. farinha de alfarroba (adquire-se em ervanárias ou nas secções de dietética dos hipermercados)
420 gr. de amêndoa moída (com pele)
420 gr. de doce de gila (dois frascos de 340 gr. tipo inclui a quantidade para o bolo
e para a decoração)
3 colheres de sopa de canela
6,5 colheres de sopa bem cheias de margarina derretida
6,5 colheres de sopa bem cheias de farinha de trigo
2 colheres de sopa de fermento em pó
1 mandioca média para decoração
mel a gosto
fios de ovos para decoração (opcional), vendem-se frescos em pequenas embalagens de 100 ou 200 gr.
Modo de Preparação:

Com uma colher de pau, bater ligeiramente os ovos inteiros com o açúcar. Juntar a margarina derretida, as farinhas misturadas (farinha de trigo, farinha de alfarroba, a canela e o fermento em pó) e os restantes ingredientes (a amêndoa e a gila). Do doce (por exemplo de dois frascos de 340 gr.) reserve 1/2 frasco para finalizar na decoração. Envolva suavemente com a colher de pau. Se verificar que a massa está muito consistente, adicione um pouco de leite.
Vai a cozer em forma redonda sem buraco no meio ou em tabuleiro rectangular untados e forrados com papel vegetal. Tempo estimado de cozedura em forno médio 25 a 30 minutos. Picar com um palito até que não venha massa pegada.
Decoração:
Enquanto o bolo coze, descasque a mandioca (adquire-se facilmente nos hipermercados junto às frutas e legumes). Com um descascador de cenouras, faça ripas finas de mais ou menos 8 a 10 cm de comprimento. Frite umas quantas tiras de cada vez em óleo que não esteja muito quente para evitar que fiquem com cor acastanhada. A fritura é rápida e as tiras devem ser retiradas assim que adquiram a consistência de batata frita, com o cuidado de não as deixar ficar acastanhadas (o que dá um desagradável sabor a queimado). Reservar as tiras de mandioca em cima de papel absorvente. Num prato ou travessa dispor as tiras e depois de frias e cobri-las com um fino fio de mel, de forma a que fiquem todas bem impregnadas.
Montagem do Bolo:
Depois de retirado do forno e já morno, espalhar com uma colher toda a superfície do bolo com o doce de gila que reservou. Vai dar um ar brilhante ao bolo com ligeiros fios de gila a revelarem-se. Disponha generosamente as tiras de mandioca com mel num pequeno monte a partir do centro do bolo. Se tiver, coloque algumas amêndoas com casca no topo à sua volta do bordo. Na travessa disponha pequenos montes de fios de ovos encostados às paredes do bolo. No bolo da foto não usei fios de ovos e coloquei tiras de mandioca à volta.Também não usei fios de ovos.

Se optar por efectuar o bolo em tabuleiro grande rectangular, decore com uma ou duas alfarrobas secas (se as conseguir obter), algumas amêndoas com casca, e utilize as tiras de mandioca deitadas em cima do bolo dispostas em forma de xadrez, a fazer um entrançado.
AINDA DO ANIVERSÁRIO DA BEATRIZ.
BOM APETITE!

Lagarta Também da Beatriz

Ingredientes:
1 lata de leite condensado, 2 pacotes
de bolachas Maria, 150 g de chocolate
em pó (dá para fazer duas)

BOM APETITE!

Bolo de Gomas da Beatriz

DIA 26 DE JULHO FEZ 11 ANOS A MINHA NETA BEATRIZ!
FIZ ESTE BOLO DE GOMAS QUE A CRIANÇADA GOSTA MUITO!
UM BEIJINHO MINHA LINDA!

ANIVERSÁRIO DO MEU NETINHO JOÃO

Fiz esta Lagartinha para ele!

Já gostou 2 Aninhos...

Está Aqui.

ANOS DO JOÃOZINHO

Ontem o Joãozinho fez um ano!!!

O bolo foi os pais que mandaram fazer:))

O FIEL AO TACHO SÓ FEZ ESTA BRINCADEIRA COM AS GOMAS...

UM BEIJINHO GRANDE PARA O MEU MENINO!!!

ANOS 2 FILHOS E UMA NETA

Este é o bolinho da Belinha que fiz novamente está Aqui

para o pai da minha PRINCESA REBECA!!!

O filho mais velho 37 anos!

Esta é a minha PRINCESA REBECA!!!

Nasceu no mesmo dia que o pai fez anos!

Rebeca ganhou esta lagarta em salame e já foi muito bom!

Os meninos ficaram malucos com a bicha:)) 4 anos

a lagarta está aqui já tinha feito outra:))

Finalmente o filho do meio ganhou este bolinho! 33 anos

todos no passado dia 11 mas só hoje pode colocar!

BOLO CREMOSO:

Ingredientes:

Para a Massa:

6 ovos 200 g de açúcar 200 g de farinha 1 colher de

chá de fermento em pó 1 colher de chá de canela

raspa de um limão.

Para o Recheio:

1/2 lata de leite condensado 5 dl de leite 4 colheres

sopa de açúcar 2 colheres de sopa de maisena 1 pitada

de sal fino 4 gemas 1 pau de canela 1 casca de limão

Decoração açúcar em pó e carambola

Para a massa, bata bem os ovos com o açúcar. Peneire a farinha com o fermento e junte ao preparado com uma vara de arames.. Unte com manteiga e polvilhe com farinha uma forma. Verta dentro a massa e leve a cozer a 180 graus durante cerca de 30 minutos. Retire depois de cozido. deixe arrefecer e desenforme. Corte-o ao meio , no sentido longitudinal. Para o recheio, misture num tacho todos os ingredientes indicados. Leve a lume médio, mexendo sempre até ferver. Deixe cozinhar por dois minutos até engrossar. Retire do lume, deixe arrefecer. Recheie o bolo e componha-o. Sirva decorado com açúcar em pó e uma carambola.

BOM APETITE!