BOLO DAS ABELHAS

Ingredientes:

1 dl de azeite 1 dl de mel 3 ovos grandes 150 g de açúcar  raspa de limão

q. b.250 g de farinha 1 colher de (sobremesa) de fermento em pó margarina

para untar e farinha para polvilhar açúcar em pó para polvilhar

Modo de Preparação:

1. Unte uma forma  com margarina e polvilhe-a com farinha. Deite o azeite  para uma tigela junte o mel, os ovos, o açúcar e um pouco de raspa de limão e bata durante 15 minutos.

2. Misture a farinha com o fermento, peneire e junte á tigela aos poucos e batendo sempre muito bem. verta depois para a forma e leve ao forno durante cerca de 45 minutos. Se começar a ficar muito corado cubra com uma folha de papel vegetal.

BOM APETITE!

3. Espete um palito para verificar a cozedura, retire do forno, desenforme e deixe arrefecer. Na hora de servir, polvilhe com um pouco de açúcar em pó.