BOLO DE MAÇÃ COM MEL

Ingredientes:

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5 Ovos 300 g de farinha com fermento 350 g de Açúcar amarelo

4 colheres de sopa de Azeite 1K g de maçãs  cortadas em bocados

1 colher de chá de Canela em pó 1 pitada de sal 2 colheres de sopa de mel .

Modo de Preparação:

Descasque as maçãs e corte-as em bocados. Dentro de uma panela, envolva-as no açúcar.

Deixe ficar cerca de meia hora para se começar a formar algum líquido no fundo e leve ao lume para que todo o açúcar derreta.

Deixe ferver por breves minutos.

e passe por um passador para escorrer bem.

Reserve o líquido e as rodelas de maçã e deixe arrefecer.

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Bata as gemas e a canela com esta calda, depois o azeite

misture então 250 g da farinha peneirada e trabalhe bem. Junte por fim os restantes 50 g de farinha à massa trabalhada o que originará uma massa bastante densa e difícil de mexer.

Envolva então com as claras batidas com a pitada de sal em castelo firme e por último os pedaços de maçã.
Misture leve a cozer em forno médio e em forma untada, até estar cozido. 

BOM APETITE!

BOLO DE AMÊNDOA E GELATINA E 9 ANOS DE BOLOG

Ingredientes:

200 g de açúcar 120 g de farinha 50 g de amêndoa em pó 6 ovos

4 dl de natas 2 pacotes de gelatina de morango em pó amêndoa 

laminada para polvilhar granulado de chocolate para polvilhar

manteiga para untar e farinha para polvilhar.

Modo de Preparação:

1. Aqueça o forno a 180ºC. Unte uma uma forma com manteiga e polvilhe-a com farinha. Verta os ovos para uma tigela, adicione o açúcar aos poucos e bata bem até ficar um creme fofo e volumoso.

2. Junte a amêndoa em pó, a farinha peneirada e envolva suavemente no preparado anterior. Verta para a forma e leve ao forno cerca de 35 minutos. Verifique a cozedura , retire do forno e desenforme. Deixe arrefecer, corte em 3 rodelas e reserve.

3. Coloque as natas numa tigela a gelatina e bata em chantili firme . Recheie as rodelas, as laterais e a cobertura do bolo com o creme. Sirva decorado a gosto com a amêndoa e o granulado de chocolate.

BOM APETITE!

Faz hoje nove anos que nascia o meu menino mais novo pelas mãos da minha nora Mónica a qual eu agradeço do fundo do meu coração, nunca é demais agradecer o que ela fez por mim numa hora tão difícil da minha vida acabada de sair dum cancro ou ainda a fazer tratamentos foi para mim um balsamo e um entusiasmo por uma coisa nova o meu muito obrigada...um beijinho para ela.  

BOLO MÁRMORE

BOLO MÁRMORE PRÉ-FEITO:

É SÓ MEXER E LEVAR AO FORNO CLARO TEMOS QUE DEITAR OVOS! DECOREI COM CHOCOLATE ROSA.

PUDIM DE MORANGOS

Ingredientes:

6 folhas de gelatina vermelhas 100 g de coco ralado 4 dl de leite-de-coco 2 dl de natas 1, 5 de leite condensado 0,5 dl de licor de cereja e 200 g de morangos.

Modo de Preparação:

1. Coloque as folhas de gelatina de molho em água fria e o coco ralado numa tigela. Misture o leite-de-coco com as natas, adicione ao coco ralado e mexa bem. Acrescente o leite condensado.

2. Escorra as folhas de gelatina, misture-as com o licor de cereja e derreta em banho-Maria. Junte ao preparado de coco e mexa bem.

3. Lave os morangos, enxugue-os, e corte ao meio. Verta metade do preparado para uma forma de pudim, espalhe os morangos por cima e cubra com o restante pudim. Reserve no frigorífico até solidificar. Desenforme decore a gosto. Sirva bem fresco. É mesmo uma maravilha dos Deuses.

BOM APETITE!