SEGUNDA APANHA DE AMORAS

ESTA SEGUNDA  APANHA RENDEU  UM POUCO MAIS!

MOUSSE DE AMORAS SILVESTRES

Ingredientes:

500 g de amoras aproximadamente

100 g de açúcar 2 iogurtes naturais 200 ml de natas 2 folhas de gelatina

Modo de Preparação:

1. Levar as amoras com o açúcar num tacho ao lume e deixar ferver um pouco. Retirar do lume e triturar com a varinha mágica. 

2. Passar o preparado de amoras por um passador de modo a retirar as grainhas.

3. Bater as natas e depois adicionar os iogurtes. Bater mais um pouco.

4. Juntar o creme de amoras que deve estar frio e mexer bem.

5. Colocar as folhas de gelatina em água fria. Escorrê-las e levar ao microondas uns segundos, numa taça , para dissolverem.

6. Adicionar a gelatina, mexer e colocar numa taça no frigorífico. Servir bem fresca. Fonte  aqui. 

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BOM APETITE!

PRIMEIRA COLHEITA DE AMORAS

 A MINHA PRIMEIRA COLHEITA  DE AMORAS SILVESTRES.

COXAS DE FRANGO COM MOLHO DE IOGURTE

Ingredientes:

4 coxas de frango 1 iogurte natural 1,5 dl de leite de coco 1 cebola média

2 dentes de alho 1 colher de sopa de caril em pó 2 colheres de coentros 

picados raspa e sumo de 1 limão sal e pimenta q. b.

Modo de Preparação:

Lave e coloque as coxas de frango numa tigela. Junte o iogurte, o leite de coco, a cebola, os alhos e os coentros picados, a raspa e o sumo do limão, o pó de caril, o sal e a pimenta, misture muito bem, tampe com película aderente e guarde no frigorífico, de um dia para o  outro.

Mude o frango para uma assadeira e leve ao forno médio, durante cerca de 45 minutos, até ficar douradinho.

Asse pimentos limpe de peles e sementes, corte em tiras tempere com sal e pimenta azeite e vinagre e sirva com o frango.

BOM APETITE!