ANIVERSÁRIO DO MEU FILHOTE MAIS NOVO

Olá filhote! Desejo-te as maiores felicidades do mundo, a tua mãe que te ama mais do que a própria vida e tu sabes disso! Um beijinho muito grande neste dia que é o teu.

Ora eu fiz este bolo para os anos do meu filho que foi no passado dia 1 de Maio. Aqui vai a receita.  

Ingredientes:

Bolo

10 Ovos
400g de açúcar ( reduzi para 300g)
250g de Farinha
1 colher (chá) de fermento
175g de margarina
250g de chocolate em barra (culinária)
Recheio:
1 lata de leite condensado
250g de chocolate em barra (culinária)
175g de margarina.

Modo de Preparação:
Derrete-se o chocolate em banho-Maria, com um pouco de leite.
Bate-se o açúcar com as gemas, a seguir a manteiga derretida e o chocolate derretido, a farinha e o fermento; no fim as claras batidas em castelo.

Coze em forma barrada e polvilhada com pão ralado. De preferência, a forma deve ser muito alta, uma vez que o bolo cresce muito. Aqui não precisa pois vamos fazer 2 bolos.

Coze mais ou menos em 30 minutos. Para ver se está pronto, utilizar a técnica do palito. Está cozido, quando ao espetar o palito no centro, este vem seco.

Preparação do Recheio e Cobertura:
Derrete-se a margarina e deixa-se arrefecer, depois bate-se um pouco; junta-se o chocolate previamente derretido em banho-Maria e no fim o leite condensado.
Bate-se tudo, até apresentar uma consistência homogénea. Decorei com pasta de açúcar e motivos do mar visto o rapaz gostar muito de pesca .A receita de trás também vem do dia de aniversário.

Espero que gostem! 

CAKE POPS

Ingredientes:

1.  Bolo  usei bolo de chocolate leite condensado chocolate em barra q. b. Decorações a gosto  Granjeias coloridas (Palitos  próprios.)

Modo de preparação.

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Esfarele o bolo bem fininho. Junte-lhe um pouco de  leite condensado,  e envolva tudo muito bem até que fique tudo bem unido.

Forme Bolinhas do tamanho desejado.

 Derreta em banho-Maria uns quadradinhos de chocolate. Envolva na ponta do palito e espete na bolinha. Leve ao frigorífico durante uma hora.

 Derreta o restante chocolate. Mergulhe as bolinhas no chocolate de forma a que toda a superfície 

fique coberta do chocolate. Retire o excesso. Decore a gosto. Eu decorei com as granjeias. 

BOM APETITE!

POLVO ESTUFADO COM PÃO FRITO

Ingredientes:

1,5 kg de polvo pimenta 2 folhas de louro 2 cravinhos 2 cebolas 1 malagueta

1 ramo de salsa sal 4 dentes de alho 2, 5 dl  de azeite 2 tomates 8 fatias de pão.

Modo de Preparação:

Coza o  polvo em água temperada com pimenta, o louro, os cravinhos, uma cebola, a malagueta e os pés de salsa, durante 35 minutos. No fim, tempere com sal. Refogue a outra cebola e os alhos picados em 1 dl do azeite. Junte o tomate em pedaços, limpo de peles e sementes, e deixe amaciar.

Acrescente o polvo em pedaços e cubra com o caldo da cozedura. Cozinhe 15 minutos. Rectifique os temperos e reserve. Apare as fatias de pão, corte-as em triângulos  e frite-as no restante azeite. Polvilhe com as folhas da salsa picadas e sirva com o estufado de polvo. Este dia eu não tinha salsa.

BOM APETITE!  

BACALHAU À MARIA DA GRAÇA

Ingredientes:

4 postas de bacalhau, demolhadas 1 kg de batatas 1 molho de grelos 1, 5 dl de 

azeite 3 dentes de alho, picados 4 ovos.

Modo de Preparação:

1. Coza o bacalhau, as batatas e os  grelos e depois escorra-os. Limpe o bacalhau de peles e espinhas e lasque-o. Corte as batatas em pedacinhos. Escorra bem os grelos e corte-os em pedaços.

2. Num tacho,leve ao lume o azeite  e os alhos e deixe aquecer bem. Junte-lhes o bacalhau, as batatas e os grelos e mexa até tomarem o gosto e aquecerem bem.

3. Deite num tabuleiro, espalhe, abra quatro cavidades na superfície e deite um ovo em cada uma. Leve ao forno quente até os ovos ficarem meio cozidos. Retire e sirva de seguida.

BOM APETITE!