ROBALO ASSADO NO FORNO

Ingredientes:

1 robalo este tinha 5 kg   2 tomates 3 cebolas grandes e 5 dentes de alho

1 dl de vinho branco 2 folhas de louro salsa q. b. 1 colher de sopa de colorau

azeite q. b. sal q. b. e uns tomates secos 1  pimento laranja mais uns tomates Cherry

assei as batatas com ervas aromáticas e um pouco de azeite do tomate seco

Modo de Preparação:
Colocar o peixe no tabuleiro de ir ao forno, antes partir uma cebola ás rodelas colocar o peixe por cima picar os alhos a salsa, a cebola, o louro, fazer uma calda com o colorau junto ao vinho branco e regar o peixe juntar o azeite,e levar ao forno mais ou menos 30 minutos.

 Na Patusca coloquei as batatas para assar com bastantes ervas e decorei com majericão . 
BOM APETITE!

DOCE DE TOMATE

A MINHA RECEITA:

1 kg de tomate limpo de pele e de sementes 500 g de açúcar 1 casca de limão

3 cravos da índia 2 paus de canela

Modo de Preparação:

Num tacho, juntar os ingredientes e cozinhar, mexendo regularmente com uma colher de pau, até adquirir a consistência de compota (com estas quantidades, a compota esteve ao lume aproximadamente 1h30. Para verificar a consistência, tire uma colher de doce para um prato e deixe arrefecer.

 O doce quando está quente parece sempre mais líquido do que ficará depois de frio. Quando estiver no ponto retire e guarde em frascos esterilizados. Para esta porção,  mas eu faço mais. E sempre na panela depressão que pega menos e não precisa mexer tantas vezes.

BOM APETITE!

Vai um café?

BOLO DE CORES

Não coloco receita visto que o bolo ainda não está como eu quero!

Vou fazer o próximo espero com condições para poder mostrar e nessa altura eu vou colocar a receita isto aqui foi tudo aldrabado a forma para fazer o bolo é esta aliás são três formas todas iguais já conhecem certo?

PUDIM DE CHOCOLATE COM AMORAS SILVESTRES

Ingredientes:

1,5 l de leite 1 lata de leite condensado 250 g de frutos do bosque congelados

coloquei amoras silvestres que eu costumo ir apanhar 200 g de chocolate em 

barra 10 folhas de gelatina incolor.

Decoração:

100 g de amoras e folhas de hortelã.

Modo de Preparação:

Leve a lume brando os leites com os frutos silvestres e o chocolate partido em pequenos pedaços , mexendo sempre até levantar fervura. Retire do calor e triture com uma varinha mágica , depois coe por um passador de rede.

A seguir, demolhe as folhas de gelatina em água fria por três minutos, escorra  e incorpore no preparado anterior. Verta o preparado  numa forma de chaminé e leve ao frio para solidificar.

Para desenfor, mergulhe a forma, até 2/3 da altura em água quente, para descolar, e vire  sobre um prato de servir. Decore com os frutos do bosque frescos e a hortelã. Também coloquei morangos.

BOM APETITE!