OUTUBRO MÊS DE PREVENÇÃO DO CANCRO DA MAMA

Peço a Deus para que viva mais um dia pois esse é o nosso lema de quem já teve cancro e luta um dia de cada vez!

Só por hoje viverei somente este dia, não tentarei solucionar o problema todo de minha vida de uma só vez.

Sou capaz de fazer algo durante doze horas que me apavoraria, se eu achasse que teria de continuar a fazê-lo pelo resto da minha vida.

Diminuirei o meu ritmo. Se estiver sob pressão, fixando limites de tempo para mim e preocupando-me com o dia de amanhã, pararei por alguns minutos e pensarei só neste dia exclusivamente e naquilo que nele posso fazer.

Um beijinho espero estar cá mais um dia.

ALGUMAS COISAS DA FESTA DO JOÃOZINHO

ESTAS FORAM ALGUMAS DAS COISAS QUE FIZ PARA O ANIVERSÁRIO DO MEU ÚNICO NETO QUE VIVE AO PÉ DE MIM...TODOS OS OUTROS 6 VIVEM NO BRASIL E SÃO TODOS IRMÃOS! UM  BEIJINHO PARA TODOS OS QUE CONHEÇO E OS QUE NÃO CONHEÇO!!

GOURGETES EM BASE

Ingredientes:

2 courgette2 lata de atum2 a 3 tomates maduros3 fatias de pão de forma (usei fatias integrais
sal q.b.alho q.b. cebola q.b. pimenta preta q.b. queijo q.b. óregãos
Modo de Preparação:
Cortar a courgette em 4 pedaços de 6 cm cada. Fazer um canelado na casca das courgettes e retirar o interior reservando as cascas.

 Numa frigideira colocar o alho picado com a cebola às rodelas finas e deixar refogar em azeite. Juntar o interior da courgette partido aos pedacinhos pequenos, os tomates aos pedacinhos e o atum.

 Temperar com sal e pimenta. Deixar refogar por 10/15 minutos. Entretanto colocar as fatias de pão integral numa travessa com uma fatia de queijo em cima de cada uma. Depois colocar em cada fatia dois pedaços da courgette. 

No final, deita-se o conteúdo da frigideira dentro de cada cilindro de courgette, "rega-se" com queijo ralado e leva-se ao forno a gratinar. Esqueci-me de colocar oregãos mas ficaria ainda melhor.

Como os cilindros da courgette não tinham fundo, optei por colocar o pão para assimilar o molho que saísse do refogado. Eu coloquei óregãos  ficou uma maravilha.

BOM APETITE!

MARMELADA

Ingredientes:

2  quilos  de marmelos, 1 quilo  de açúcar amarelo 5 colheres de sopa de água 1 pau 

de canela

Preparação:

Lave muito bem os marmelos . Corte-os depois em quartos e retire-lhes o caroço  Não os descasque.
Pese os marmelos, e por cada quilo junte 500 g  de açúcar 5 colheres de sopa de água.

Coloque tudo na panela de  pressão e feche-a bem. Leve ao lume e assim que levantar fervura  e começar a deitar vapor deixe cozinhar 20 minutos. Apague o lume e deixe a panela perder a pressão antes de a abrir. 

Passe depois tudo com a varinha mágica e coloque depois a marmelada em taças para secar. Ao fim de alguns dias embebe com um  pouco de aguardente  cobrindo de seguida com papel vegetal. Guarde num local fresco.

BOM APETITE!