Bolo de Chocolate Forrado Com Pasta de Açúcar

RECEITA   AQUI!

BOLO DE MAÇÃ

Ingredientes:

250 g de manteiga 250 g de açúcar raspa de um limão 5 ovos

2 colheres de sopa de rum, 300 g de farinha 1 colher de chá de

fermento em pó, 5 maçãs rei netas  açúcar e canela para polvilhar.

Modo de Preparação:

1 Amasse bem a manteiga com o açúcar e a raspa do limão.Junte-lhes os ovos e o rum e envolva bem. Por fim incorpore a farinha com o fermento e ligue tudo.

2. Unte uma forma com manteiga e polvilhe com farinha. Coloque metade da massa e reserve.

3. Corte as maçãs ao meio, retire-lhes o caroço e a casca e corte-as ás fatias. Disponha metade das maçãs por cima da massa na forma, em forma de espiral. Polvilhe com um pouco de açúcar e canela e verta a restante massa.

4. Em seguida, coloque a restante maçã também em espiral e volte a polvilhar com açúcar e canela. Leve ao forno a 180 º C. por 45 minutos. Retire depois de cozido, deixe arrefecer e desenforme. Sirva polvilhado com açúcar em pó.

BOM APETITE!

MASSA DE ARROZ COM COCHAS DE FRANGO

Ingredientes:

6 cochas de frango 0,5 de azeite, 2 cebolas, picadas 2 dentes de alho, 3 tomates, 

1 raminho de alecrim, 2 cravinhos, 1 copo de vinho branco, salsa q.b.

 sal e pimenta q. b. 1 pimento vermelho 1 pimento verde massa de arroz água q. b.

Modo de Preparação:

Faça uns cortes nas cochas do frango, pique os dentes de alho; retire a pele ao tomate, corte e esmague para dentro de uma tigela.

 Num tacho, aqueça o azeite e junte   o frango, o ramo de alecrim e os cravinhos tempere com sal e pimenta; envolva no refogado e deixe alourar o frango, regue com o vinho branco, espere que se evapore, junte o tomate esmagado.

 Reduza o lume e deixe estufar, lentamente. Deite um pouco de água, e cosa a massa de arroz por 3 minutos mais ou menos. Acompanhe com o frango

BOM APETITE!

BOLO DE CHOCOLATE COM PASTA DE AÇÚCAR

Ingredientes: 

MASSA DO BOLO:

125 g de chocolate em pó 2 chávenas de chá de água quente 10 ovos

4 chávenas  de chá de açúcar, 1 chávena de chá de óleo, 5 chávenas

de chá de farinha com fermento, 1 colher de chá de fermento em pó

manteiga, e farinha q. b.

RECHEIO:

1 pacote de natas 1 tablete de chocolate 70 o/o cacau) 1 colher de sopa 

de margarina, 1 colher de sopa de água, 1 lata de leite condensado cozido

 nozes picadas grosseiramente q. b.

Modo de Preparação:

1.Ligue o forno  180 º C. Misture o chocolate com a água, e leve ao lume e deixe ferver, retire e reserve. Bata as claras em castelo. Junte o açúcar às gemas e bata bem. Adicione o óleo e bata mais um pouco. Acrescente o chocolate quente e misture. Junte a farinha aos poucos, batendo sempre e alternando com o fermento. Adicione a noz moída e envolva as claras .Divida a massa por três formas, já untadas. Leve ao forno por uma hora, retire e deixe arrefecer de um dia para o outro.

RECHEIO:

2. Bata as natas até ficarem bem incorporadas.Derreta o chocolate com a margarina e a água e bata um pouco, para ficar cremoso. Misture o creme com as natas e, por fim envolva este preparado com o leite condensado. Junte nozes picadas e misture. Corte os bolos ao meio e recheie-os. 

BOM APETITE!

UM APARTE!

Agradeço a todas as pessoas que visitam a minha cozinha, mas,  nesta altura eu não posso fazer grande coisa... para ir aos vossos cantinhos, que tanto gosto!

Os meus problemas de saúde continuam, é um exame atrás de outro e nunca mais chegam a uma conclusão!... estou a ficar muito desorientada, eu sei que tenho que ter muita paciência, senão não vou a lado nenhum. Mas como toda a gente sabe,  o malvado do cancro dá-nos cabo da serenidade. Sei que tenho de ter muita força o que nesta altura já me vai faltando...

Vou fazer outro exame e só vou saber o resultado dia 24 de maio. O tempo de espera é o que custa mais, para nós os doentes. Contudo, como sou uma mulher de grande fé, sei que tudo vai estar bem, espero!