PUDIM VERMELHO DE BANANA

Ingredientes:

5 bananas  maduras 2 saque tas de gelatina de morango

1. Prepare a gelatina de morango como indicado na embalagem e depois deixe-a arrefecer mas sem deixar solidificar.

2. Descasque as bananas, corte-as em rodelas, deite-as para um recipiente e reduza-as a puré com a varinha. Adicione depois à gelatina e misture muito bem.

3. Deite o preparado anterior para uma forma previamente passada por água fria e leve ao frio até ficar solidificado. Antes de servir, mergulhe a forma em água morna , desenforme e sirva decorado a gosto.

BOM APETITE!

                                                                                                                                                 

HOJE HÁ PEIXE ASSADO NO FORNO

Ingredientes:

1 pargo 1 limão 3 cebolas 2 tomates mais uns dos pequenos 2 estrelas

de anis 1 cubo de concentrado de caldo de peixe 1 dl de azeite 2 dentes

de alho 1 molho de nabiça cozida para acompanhar o peixe 1 dl de água

sal, salsa segure lha e tomilho

Modo de Preparação:

1. Descasque as cebolas e corte-as em rodelas. Corte o tomate também em rodelas. Ligue o forno a 190º C.Arranje o pargo e com a faca, faça-lhe dois golpes de cada lado. Coloque o sal nos golpes e disponha o peixe num recipiente para ir ao forno. Junte-lhe o tomate, o limão a cebola e o anis.

3. À parte, ferva a água. Junte-lhe o caldo do peixe e mexa até diluir. Verta o azeite sobre o peixe, assim como o caldo. Tempere com tomilho e restantes ervas. Leve a meio do forno, entre 25 a 30 minutos, regando com o próprio molho de vez em quando. Retire e decore com salsa. Acompanhei com nabiça cozida.

BOM APETITE!

CORAÇÕES DE CHOCOLATE

Ingredientes:
200 gramas de farinha 1 colher de chá de fermento para bolos 100 g de
manteiga 75 g de açúcar  1 colher de sopa de chocolate em pó raspa
de um limão
Modo de Preparação:
Para fazer as bolachas, deitar todos os ingredientes num alguidar. Amassar tudo muito bem para ficar uma massa uniforme. Deixar a massa repousar 45 minutos num local fresco.


 Em seguida deve desenrolar a massa numa área ligeiramente polvilhada de farinha, recortar com as formas como quiser, e colocar num tabuleiro com papel vegetal. Cozinhar a 175 Cº. em fornos com recirculação de ar 200Cº em fornos convencionais) 15 a 20 minutos vigie o processo de cozedura e controle o grau de tostagem, pois o desenvolvimento de calor pode variar consoante o forno.
BOM APETITE!

ESPETADAS DE FRUTA

Ingredientes:

1 meloa 1 pepino 1/2 melancia.

Preparação:

1. Descasque metade da meloa e corte-lhes a polpa  em cubos ou  com a ajuda de uma colher própria, retire-a em bolinhas.

2. Com um descascador, retire tiras do pepino, eu fiz com uma faca.

3. Faça as espetadas em espeto de madeira, alternando meloa e melancia .

4. Leve as espetadas ao frio e antes de as servir, espete-as numa metade de meloa com casca.

BOM APETITE!