TARTE DE PAPAIA E MAÇÃ

Ingredientes:

4 maçãs golden 1 casca de limão

1 dl de água 50 g de açúcar light

1 rolo de massa quebrada de compra

1 papaia madura morangos q. b.

Modo de Preparação:

Descasque as maçãs, corte-as ao meio e retire-lhes as sementes. Corte-as em pedaços, deite-as para um tacho e junte a casca de limão, a água e o açúcar. Tape, leve ao lume e deixe cozinhar até a água evaporar.

Ligue o forno 180 graus. Forre uma tarteira com a massa quebrada e pique o fundo com um garfo.

Descasque a papaia, corte-a ao meio, elimine-lhe as sementes e corte-a em pedaços. Retire a maçã do lume e elimine-lhe a casca do limão. Junte a papaia e reduza tudo a puré.

Recheie a tarte com o puré de fruta, espalhe e leve ao forno durante 45 minutos. Retire, deixe arrefecer e leve ao frio até ao momento de servir. decorada a gosto,

BOM APETITE!

ANIVERSÁRIO DO MEU NETINHO JOÃO

Fiz esta Lagartinha para ele!

Já gostou 2 Aninhos...

Está Aqui.

CHARLOTTE DE MORANGOS

Ingredientes:
500 g de morangos,1 lata de leite
condensado 250 g de palitos de
champanhe 2 pacotes de natas
5 folhas de gelatina, 2 cafés expresso
geleia de morango ou framboesa
(usei amoras silvestres)

Modo de Preparação:
Corte as pontas aos palitos de champanhe de forma a ficarem do mesmo tamanho e forre as laterais e fundo de uma forma amovível embebendo-os levemente no café amargo. Lave e tire os pés dos morangos e coloque-os por cima dos palitos. Demolhe as folhas de gelatina em água fria. Numa tigela bata as natas em chantily. Noutra tigela disponha o leite condensado, derreta a gelatina no micro-ondas, 30 segundos e misture ao leite condensado, mexendo sempre, envolva esta mistura no chantily e verta por cima dos morangos. Leve ao frigorifico até solidificar. Antes de servir espalhe a geleia por cima e decore com morangos e folhas de menta. Eu decorei com hortelã.

BOM APETITE

FEIJOADA DE CHOCOS

Ingredientes:

500 g de feijão, 2 cebolas

4 tomates maduros azeite q. b.

4 dentes de alho, 1 raminho de

coentros, 1 dl de vinho branco

1 folha de louro, sal e pimenta q. b.

Modo de Preparação:

Coloque o feijão de molho na véspera.No dia passe o feijão por água e coza-o em água temperada com sal, um pouco de azeite e uma cebola, durante 20 minutos. Limpe os chocos e coza-os por 25 minutos mais ou menos. Escalde 0 tomate, pele e retire as sementes. Pique finamente cebola restante, os alhos, os coentros e o tomate. Refogue tudo um pouco no azeite e refresque com o vinho. Corte os chocos em pedaços adicione ao refogado assim como o feijão e um pouco de caldo do mesmo. Rectifique os temperos, deixe cozinhar mais dez minutos e sirva. Juntei 200 g de camarão descascado.

BOM APETITE!